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1、自己在家做可以加入雞湯或者豬骨高湯。傳統(tǒng)食材是雞蛋、蘿卜、魔芋、和魚丸。還有加入貢丸，油豆腐的。

2、關(guān)東煮湯的料包材料如下：柴魚和昆布必須要有，蔥姜料酒、食鹽、味精、生抽、日式醬油、白糖、黃酒、白胡椒粉、茴香。柴魚，茴香，姜，白胡椒、蔥的比例是0.5：0.2：0.5：0.2：3調(diào)配好成料，大火燒開水，水開以后加入配料，加入適量黃酒，食鹽味精和水，煮開以后加入適量的昆布（泡好的海帶）。煮半個(gè)小時(shí)，然后把高湯過濾出了。

3、關(guān)東煮是日本關(guān)東地區(qū)的火鍋料理，關(guān)東煮實(shí)際上是比較隨意的煮，就是用做好的高湯小火來煮喜歡的食材，講究火候，小火微燉狀態(tài)下，保證蘿卜不被燉碎，同食吸收了湯的味道，入口即化，好吃極了。要清澈的高湯，加入甜玉米和白蘿卜片，熬制二十多分鐘。煮好后想吃的食材可以依次加入了，不好煮的先加入，好煮的后放。