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1、食材：抹茶粉4g，熱水20g＋15g，全脂牛奶180g，砂糖12g。

2、首先你需要準(zhǔn)備一個手動的打奶炮器，然后把牛奶和砂糖稱量好裝進(jìn)去，坐在燒開了的熱水里加熱（水開了就把火關(guān)了）。

3、然后拿一個稍微大一點的容器稱上抹茶粉。我用的是青嵐，抹茶粉的品質(zhì)是決定抹茶拿鐵的關(guān)鍵，建議至少使用若竹。

4、然后先加入20g熱水進(jìn)抹茶粉里，用茶筅打成細(xì)膩無顆粒的糊狀。

5、再加入15g熱水打勻，這就是抹茶液了，放一邊備用。

6、這個時候牛奶差不多有50-60℃了，蓋上蓋子，快速抽打30下奶泡就好了。

7、將奶泡加入到上一步的抹茶液里面。注意，要留一點奶泡，最后裝飾需要。

8、再用茶筅攪拌均勻。這個時候看起來抹茶拿鐵的顏色似乎很淺，但是稍微放置一兩分鐘后顏色就會加深。

9、攪拌好的抹茶拿鐵裝入咖啡杯，用拉花針加奶泡裝飾就好啦！建議在10分鐘內(nèi)飲用完畢。