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1、戚風(fēng)蛋糕：

配方是：雞蛋2個(gè)（草雞蛋要3個(gè)），低筋面粉34克，色拉油16克，鮮牛奶16克，細(xì)砂糖24克（加入蛋白中），細(xì)砂糖5克（加入蛋黃中）。

拌蛋白糊和蛋黃糊時(shí)啟動(dòng)面包機(jī)的烘焙程序預(yù)熱，拌好面糊后直接把桶放進(jìn)面包機(jī)就開(kāi)始烘烤了，不用把面包桶壓進(jìn)槽。還有就是面糊倒入面包桶時(shí)，最好在桶壁四周襯上一圈油紙?？?0-35分鐘，烤好后提出面包桶倒扣，1-2分鐘就可以取出蛋糕了，因?yàn)榈案饪隙ǖ粝聛?lái)了。

2、海綿蛋糕：

配方是：全蛋250克（用草雞蛋大概6-7個(gè)）、白糖150克、低粉190克、泡打粉3/4小匙、檸檬皮屑1小匙、檸檬汁3大匙、色拉油3大匙。

做法就是全蛋海綿的做法，全蛋打發(fā)好，開(kāi)始拌低粉時(shí)啟動(dòng)面包機(jī)烘焙程序預(yù)熱，這個(gè)蛋糕不用在面包桶壁墊油紙，但最好再桶底墊一層油紙，有點(diǎn)黏桶底那個(gè)安裝攪拌槳的金屬棒?？敬蠹s40-45分鐘就好了，提出面包桶就可以把蛋糕倒出來(lái)切塊。

3、香橙重油蛋糕：

配方：動(dòng)物黃油100克，砂糖40克，雞蛋2只，低粉100克，鹽3克，泡打粉1/2茶匙，橙子醬60克，糖漬橙皮20克。

做法也是和重油蛋糕做法一樣，打發(fā)好黃油準(zhǔn)備拌面粉前開(kāi)面包機(jī)烘焙程序預(yù)熱，拌好后把面糊倒進(jìn)面包桶，直接放面包機(jī)里烘烤大約40分鐘就可以了，取出趁熱脫模切塊。