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2023-01-31
豬腦怎么做好吃有營(yíng)養(yǎng) 豬腦吃法大全
更新時(shí)間：2022-06-19 11:12:12作者：佚名
1、天麻燉豬腦
天麻燉豬腦是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高燉湯，而且擁有悠久的歷史哦!天麻燉豬腦非常適合肝腎陰虧，頭暈?zāi)垦?，腰酸膝軟，失眠健忘有一定的食療作用。有這些癥狀的人不妨適當(dāng)喝喝這個(gè)湯哦!
原料：豬腦，天麻10克，粳米250克。
做法：天麻洗凈、切片，豬腦洗凈。將豬腦、天麻片放入搪瓷盆內(nèi)隔水燉熟調(diào)味即可。
2、干炸豬腦
豬腦既然還可以油炸，想必這樣的吃法小伙伴都沒(méi)有嘗試過(guò)，干炸豬腦吃起來(lái)脆爽香甜，吃了一個(gè)又想吃一個(gè)哦!
原料：豬腦一個(gè)，雞蛋清25克，面粉25克，姜，鹽適量。
做法：豬腦洗凈放入有茴香、姜片、蔥段、精鹽的開(kāi)水煮熟，撈出晾涼切片，蛋清加淀粉，調(diào)成蛋糊，豬腦塊放入蛋糊中，調(diào)拌均勻，熱油下鍋炸至金黃色時(shí)即可。
3、豬腦雞蛋羹
豬腦雞蛋羹非常好吃，非常好消化，入口即化的感覺(jué)，不管老人還是小孩都是很合適吃的，吃起來(lái)也是非常的鮮美的哦！
原料：雞蛋兩個(gè)，豬腦一個(gè)。
做法：雞蛋打碎，均勻攪拌，加適量的鹽，豬腦洗凈，放到蛋液中，蒸熟調(diào)味即可。
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