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1、取1塊豬血，清洗干凈后，放在盤中。

2、把豬血先切成片狀，然后再切成小塊狀，放在盤中。

3、把蘿卜先切成片狀，然后再切成小塊狀，放在盤中。

4、洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調(diào)到大火擋，

5、在鍋中的油燒到六成熱的時候，把盤中準(zhǔn)備好的豬血倒入鍋中，

6、把豬血平鋪在鍋底炕一會兒后，然后再翻個面。

7、在鍋中的豬血炕好的時候，把豬血盛起，裝入盤中。

8、然后，把盤中準(zhǔn)備好的蘿卜倒入鍋中，翻炒幾下，

9、把蘿卜片平鋪在鍋底炕一會兒，然后翻炒幾下，

10、在鍋中的蘿卜片變色的時候，把盤中的豬血倒入鍋中，翻炒幾下，

11、然后，在鍋中加入50ml左右的水，蓋上鍋蓋，

12、在鍋中的水快燒干的時候，加入1勺南德，翻炒幾下，讓南德和菜混合均勻。

13、然后，再加入1/3勺鹽，翻炒幾下，讓鹽和菜混合均勻。

14、盛起，裝入盤中。