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1、扇貝不能生吃。

2、扇貝是一種軟體動物，這種軟體動物外面會有一層外殼包裹著，而我們也通常將這種帶有外殼的動物稱之為貝殼類的動物，在海水之中，這一類貝殼類的動物是脆弱的，他們經(jīng)常會感染一些可能會傳輸?shù)轿覀內(nèi)祟惿眢w上的疾病，這種疾病包括諾羅病毒還有霍亂弧菌，而一旦我們吃到了這樣的扇貝之后，就很容易導致我們的身體出現(xiàn)一些疾病，但是在經(jīng)過高溫處理后的扇貝，通常病毒可以被殺死，所以吃起來也更安全。

3、扇貝是一種并不干凈的食材，在扇貝的消化腺之中有非常多的會對我們的人體起到一定傷害的物質(zhì)，這些物質(zhì)包括一些泥沙或者毒素，所以建議大家還是要將扇貝清洗干凈之后制作成熟來吃。