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孩子挑食、偏食是很多家長(zhǎng)倍感頭疼的一個(gè)問(wèn)題，那么應(yīng)該如何糾正孩子挑食的問(wèn)題呢？下面我們就一切理解下孩子挑食的原因以及孩子挑食應(yīng)該怎么辦，幫助家長(zhǎng)解決煩惱。

1、管理好冰箱櫥柜

多數(shù)的父母都知道食品與營(yíng)養(yǎng)影響健康，但拒絕購(gòu)買不健康的食物可能需要更好的自制力。不要讓孩子周圍充滿油炸食品、腌制食品、加工食品、甜食、含糖飲料等，因?yàn)檫@些食物含大量的脂肪、鹽、糖及添加劑，不但影響生長(zhǎng)發(fā)育，還可能成為孩子健康的殺手。想想看，冰箱及食物柜中放滿了糖果、餅干、汽水及速食品，孩子如何能拒絕誘惑呢？

面對(duì)這種情況，就需要家長(zhǎng)改變家中的食物環(huán)境，多買一些新鮮健康的食物放在家中。通過(guò)這種方式，孩子自然就能夠接觸到健康的食物，也就能夠喜歡上這些健康的自然食物，從而改變挑食的習(xí)慣。

2、把創(chuàng)造力加進(jìn)食物里

準(zhǔn)備健康的食物還要帶點(diǎn)創(chuàng)造力！父母若是覺(jué)得健康的飲食單調(diào)、無(wú)趣且不好吃，那么孩子也可能出現(xiàn)一樣的反應(yīng)，如何讓孩子接受健康飲食呢？父母可以試著改變食材種類、形狀、顏色搭配、烹調(diào)方法，甚至是餐具的選擇，這都可能產(chǎn)生意想不到的效果。此外，孩子喜歡自己決定一些事情，讓孩子參與食物的制備與設(shè)計(jì)，也能提高食物的接受度。

3、用餐氣氛要安排

有些孩子在用餐時(shí)間跑來(lái)跑去或是邊玩玩具、邊看電視，在這種情況下，不但破壞了用餐的氣氛，而且孩子根本不知道自己吃了什么，也不清楚吃了多少。這樣容易導(dǎo)致孩子不重視正餐的需要，轉(zhuǎn)而以零食為主。

首先，家長(zhǎng)應(yīng)該對(duì)家中的用餐時(shí)間與地點(diǎn)有一個(gè)固定的安排，才能幫助孩子培養(yǎng)出健康的用餐習(xí)慣。另外，孩子如果不肯好好吃正餐的話，家長(zhǎng)要用溫和的態(tài)度去解決這個(gè)問(wèn)題，讓孩子了解用餐的重要性。

與家人一起用餐是很好的學(xué)習(xí)情境，但前提是必須避免在孩子面前批評(píng)食物或挑食，以便讓孩子學(xué)習(xí)良好的用餐禮儀與模仿飲食行為。在孩子行為改變的過(guò)程中，記得不要以零食為獎(jiǎng)勵(lì)或交換條件，如吃完飯后給一顆糖果，以免功虧一簣，破壞了辛苦建立的健康食物環(huán)境。

4、爸媽放下自己的偏好

幼兒的飲食問(wèn)題一直是許多父母教養(yǎng)孩子時(shí)的一大困擾，如果能放下壓力，以輕松與正確的態(tài)度來(lái)面對(duì)，可避免陷于親子關(guān)系緊張的局面。

在食物的挑選與烹調(diào)的安排上，請(qǐng)先放棄自己對(duì)食物的喜好，盡量在孩子的環(huán)境中安排新鮮天然的6大類食物(奶類、五谷根莖類、肉魚豆蛋類、蔬菜類、水果類及油脂類)，制作健康的餐點(diǎn)供孩子選擇。如果食物被孩子拒絕時(shí)，也不用氣餒、生氣，應(yīng)尊重孩子，先改用同類別的其他食物，再運(yùn)用一些創(chuàng)造力改變供應(yīng)的模式，以增加孩子對(duì)食物的接受度。

家長(zhǎng)是孩子學(xué)習(xí)的榜樣，因而想要讓孩子不挑食，就需要家長(zhǎng)能夠以身作則，讓孩子可以從小接觸健康自然的新鮮食物。這么做可以幫助孩子養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣，從而保證身體的健康。

5、選擇綠燈食物

用“綠燈走，紅燈停，黃燈要小心”的概念來(lái)提醒您選擇健康食物。

綠燈食物含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，有助健康，適合每天選用，包括新鮮蔬果、米飯等天然原味食物。

黃燈食物含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，但糖、油脂或鹽分含量稍高，要酌量選用，如炒飯、漢堡等。

紅燈食物只提供熱量的食物，糖、油脂和鹽分過(guò)高，其他營(yíng)養(yǎng)素含量很少，只能偶爾滿足一下，如汽水、巧克力、甜甜圈、薯片等。

媽媽們辛辛苦苦做一頓飯，可是孩子的挑食習(xí)慣嚴(yán)重，這也不吃那也不吃，這讓很多家長(zhǎng)都為難，不知道如何是好。孩子為什么挑食呢？如果想要糾正孩子挑食的習(xí)慣，爸爸媽媽們應(yīng)該也要從自己身上找找原因。

一、爸媽的壞榜樣

每個(gè)人或多或少都有一些自己不喜歡吃得菜，每次飯桌上爸媽一嘮叨不喜歡這樣菜或者這樣菜不好吃，孩子們就會(huì)有學(xué)有樣，下次也會(huì)不愛(ài)吃了。但是寶寶正處于長(zhǎng)身體的時(shí)期，不能和成年人相比，可大人們都不吃寶寶會(huì)不理解自己為什么一定要吃。所以，當(dāng)著孩子的面，大人們不能表現(xiàn)出偏食，為孩子樹(shù)立好榜樣。

二、飯菜不吸引

現(xiàn)在多數(shù)家長(zhǎng)都忙于工作，沒(méi)有多余的時(shí)間去制作一些吸引寶寶的飯菜，當(dāng)孩子長(zhǎng)期以往吃一些同樣飯菜的時(shí)候，就會(huì)因?yàn)槟伓幌矚g了，這也是導(dǎo)致孩子挑食的一個(gè)重要原因。媽媽們可以在業(yè)余時(shí)間收集一些簡(jiǎn)單而花樣新穎的兒童食譜，這樣既能節(jié)省時(shí)間，又能給寶寶換花樣，有利于增強(qiáng)寶寶食欲。

三、飯前讓孩子吃零食

有時(shí)候做飯時(shí)間晚了，孩子會(huì)吵著要吃零食，家長(zhǎng)怕孩子餓著，也只能由著他們。可是這樣做是不好的，讓孩子吃零食的時(shí)間、量控制不好的話，會(huì)影響到孩子的正餐，這樣孩子的飲食規(guī)律就會(huì)混亂。所以在餐前的1-2小時(shí)前不能讓孩子吃零食，保證正餐的正餐食用。

四、爸媽營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的缺乏

當(dāng)爸媽看著自己的孩子過(guò)于矮小的時(shí)候，就會(huì)拼命讓自己的孩子吃肉，久而久之，孩子就會(huì)變得只愛(ài)吃肉而不愛(ài)吃蔬菜了。這種狀況是對(duì)孩子的營(yíng)養(yǎng)均衡很不好的，爸媽食物搭配不當(dāng)不僅會(huì)讓孩子營(yíng)養(yǎng)不良還會(huì)讓寶寶養(yǎng)成挑食的習(xí)慣。為了避免這種情況，爸媽必須多學(xué)一些營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，知道如何健康的為孩子訂做膳食計(jì)劃。

五、引導(dǎo)方式錯(cuò)誤

有些爸媽經(jīng)常這樣說(shuō)“如果不吃這個(gè)，下次就不怎樣怎樣”，有些家長(zhǎng)著急后甚至?xí)⑹卟藦?qiáng)行塞進(jìn)寶寶嘴里，這樣的結(jié)果只會(huì)導(dǎo)致孩子更抗拒這些蔬菜，適得其反。寶寶不吃蔬菜的時(shí)候，爸爸媽媽可以用講故事的方法引導(dǎo)他們，甚至可以讓寶寶參與洗菜過(guò)程，以此增加他們的興趣。

孩子偏食時(shí)，家長(zhǎng)會(huì)想各種辦法為孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。有些家長(zhǎng)會(huì)想當(dāng)然地認(rèn)為，用某些食物替代一下，孩子的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題就解決了。比如，用果汁代替水果、用葡萄糖代替白糖、用軟食代替主食、用飲料代替白開(kāi)水、用雞蛋代替主食等，這些都是一些誤區(qū)。

不能用葡萄糖代替白糖

糖類分單糖、雙糖等種類。

葡萄糖是單糖，它不必經(jīng)過(guò)消化就能直接為人所利用。白糖是雙糖，人吃下去以后，要經(jīng)腸道內(nèi)的雙糖酶消化，變成單糖，才能為人所用。家長(zhǎng)們心想，干脆直接吃葡萄糖，反正最后都要轉(zhuǎn)化成單糖。

這樣做是錯(cuò)誤的。吃了葡萄糖，孩子胃腸內(nèi)的雙糖酶就無(wú)用武之地了，胃腸的功能也缺乏必要的鍛煉。人體的功能都是用進(jìn)廢退，平白無(wú)故地放著正常功能不用，就會(huì)使胃腸“懶惰”起來(lái)，使消化功能減退。

不能用果汁代替水果

市場(chǎng)上，果汁有兩種，一種是工廠里生產(chǎn)的果汁飲料，一種是鮮榨果汁。

果汁飲料中雖含有一些果肉成分，但加工過(guò)程中會(huì)使它損失很多營(yíng)養(yǎng)素，和新鮮水果比，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值打了折扣。先說(shuō)果汁飲料。為了使果汁飲料具有良好的口感，制 造商要往里面添加各種食品添加劑，如香精、色素等。只要規(guī)范生產(chǎn)，這些添加劑是國(guó)家允許使用的，也是有安全保證的，家長(zhǎng)不必誠(chéng)惶誠(chéng)恐。但是，添加劑不是營(yíng) 養(yǎng)成分，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它的作用就是改善飲料的感觀，讓飲料變得好看、好喝。此外，果汁飲料中甜味過(guò)重，還會(huì)影響孩子的正常食欲，嚴(yán)重者導(dǎo)致厭食。

再說(shuō)鮮榨果汁。鮮榨果汁里倒是沒(méi)有添加劑，但也不提倡用它來(lái)代替水果。因?yàn)楹⒆映酝暾乃?，或啃或嚼，都可以鍛煉咀嚼肌和牙齒的功能，能刺激唾液腺分泌，促進(jìn)孩子的食欲。這些都是積極主動(dòng)的進(jìn)食運(yùn)動(dòng)，如果用果汁代替水果，等于是放棄了孩子天生具有的消化能力。

不能用軟食代替主食

孩子的咀嚼能力是一點(diǎn)點(diǎn)增強(qiáng)的。孩子出生后4個(gè)月，頜骨和牙齦發(fā)育到了一定的程度，足以咀嚼半固體或固體食物。乳牙萌出后，咀嚼能力進(jìn)一步增強(qiáng)，此時(shí)相 應(yīng)增加食物硬度，讓他咀嚼，有利于牙齒、頜骨的正常發(fā)育。另外，高度的咀嚼功能，是預(yù)防錯(cuò)牙和畸形牙最自然有效的方法之一。

不能用飲料代替白開(kāi)水

飲料含營(yíng)養(yǎng)素不多，只是添加劑讓它變得誘人，色素讓它悅目，香精讓它味美。添加劑對(duì)幼兒無(wú)益，所以飲料要少喝，渴了喝白開(kāi)水，這是最好的飲料。

不能用雞蛋代替主食

孩子胃腸道消化功能尚未成熟，各種消化酶分泌較少，吃過(guò)多雞蛋，會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，引起消化不良性腹瀉，還會(huì)增加寶寶體內(nèi)的含氮物質(zhì)，打亂氮平衡，損害腎臟。

6個(gè)月的寶寶，最好只喂蛋黃;6個(gè)月以上，每天最好不超過(guò)1個(gè)雞蛋;1~2歲的寶寶，每天或隔天吃一個(gè)雞蛋;2歲以上的寶寶，每天可吃1~2個(gè)雞蛋，最多不要超過(guò)3個(gè)。

結(jié)語(yǔ)：不挑食，孩子才能全面的吸收營(yíng)養(yǎng)元素，從而保證自己的身體健康。關(guān)愛(ài)孩子的家長(zhǎng)，一定以身作則，幫助孩子養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣，為他們的未來(lái)奠定健康的基礎(chǔ)。