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2023-01-31
沖上熱搜！麥當(dāng)勞緊急致歉
更新時間：2022-07-12 16:06:05作者：佚名
中國基金報記者 南深
麥當(dāng)勞因為食品安全問題，又一次上熱搜了，不過這次只是面包掉地上，撿起來準(zhǔn)備繼續(xù)賣，并不是很嚴(yán)重。
麥當(dāng)勞：已對員工“再次培訓(xùn)和校準(zhǔn)”
有廣州街坊在社交平臺發(fā)視頻稱，7月10日廣東廣州白云區(qū)一麥當(dāng)勞餐廳內(nèi)，一員工把掉地上的面包撿起再繼續(xù)使用。視頻拍攝者稱當(dāng)時自己正在排隊取餐，廚房內(nèi)一大筐面包突然從貨架上掉落，一位員工就蹲在地上將面包全部撿起來，又放還回貨架上去。視頻拍攝者稱，當(dāng)時一旁的員工都目睹了整個過程，但對此都毫無反應(yīng)。
事情經(jīng)媒體報道及發(fā)酵后，話題評論高達(dá)數(shù)千條，迅速沖上熱搜榜，更是霸榜廣州同城熱搜第二。
7月12日上午，麥當(dāng)勞通過官方微博作出回應(yīng)。
麥當(dāng)勞稱，感謝關(guān)注和監(jiān)督。視頻中個別員工行為不符合麥當(dāng)勞的操作規(guī)范，我們非常抱歉。食品安全是我們的重中之重，收到反映后餐廳查看了監(jiān)控，并對涉事員工停班處理。針對該餐廳出現(xiàn)的問題，我們11日上午已要求餐廳停止對外服務(wù)，對所有員工進(jìn)行再次培訓(xùn)和校準(zhǔn)，提升食品安全意識。
網(wǎng)友看法不一
從數(shù)千評論來看，網(wǎng)友看法不一。
少數(shù)稱可以理解，因為自己家里的東西掉地上有時也會撿起來吃，但多數(shù)網(wǎng)友還是持批評態(tài)度，畢竟是用來售賣的東西。
有網(wǎng)友稱“掉地上撿起來還放回去，她咋不自己吃下去”，“麥當(dāng)勞的地板很臟的，一天拖幾次地上都很油的，掉地上撿起來不能接受”。
還有的網(wǎng)友稱一旁的員工目睹了整個過程但毫無反應(yīng)，這點比較可怕，說明已經(jīng)麻木了。
部分網(wǎng)友則爆料遇到過類似的事情，“也是在等餐的時候看見，招呼經(jīng)理過來說然后他們就丟掉了”“上一個客人吃的盤子他們沒洗又給我用，我看到了殘渣”。
有一位微博博主的觀點，得到較多贊同。
他認(rèn)為，“畢竟這是賣東西的，商家不能替顧客決定還能不能吃，所以掉地上的東西，就不應(yīng)該再賣了。真的想賣的話，那就開辟出一個區(qū)域，專門賣那些掉過地上的東西或者殘缺品，打上標(biāo)簽。也許有的人愿意拿回去喂寵物。”
去年一周兩次上熱搜
麥當(dāng)勞因為食品安全問題上熱搜，很多人可能已經(jīng)司空見慣，去年10月麥當(dāng)勞甚至一周內(nèi)就上了兩次熱搜。
先是有廣東東莞的顧客在等餐時偶然發(fā)現(xiàn)：一麥當(dāng)勞服務(wù)員將做好的沒有顧客取走的甜筒冰淇淋，又倒回冰淇淋機。該名顧客表示，這種做法很不衛(wèi)生，“我相信大部分人都不能接受。”此事很快在網(wǎng)絡(luò)引發(fā)熱議，“麥當(dāng)勞員工將無人領(lǐng)取冰淇淋倒回機器”沖上了10月23日的微博熱搜榜首。
麥當(dāng)勞很快回應(yīng)：“視頻中的員工操作不符合麥當(dāng)勞的規(guī)范，我們非常抱歉。了解情況后，該餐廳已于21日暫時停業(yè)整頓。10月20日起，全國所有員工將完成食品安全的再次培訓(xùn)和鑒定。同時，我們要求所有餐廳總經(jīng)理確保營運標(biāo)準(zhǔn)的落地執(zhí)行。我們會增加非通知式檢查，避免此類事件再次發(fā)生。”
然后是10月20日，有微博博主暗訪麥當(dāng)勞，發(fā)現(xiàn)麥當(dāng)勞后廚存在諸多操作不規(guī)范問題。
透過視頻可以發(fā)現(xiàn)，在蔬菜區(qū)，麥當(dāng)勞后廚雖設(shè)置了把控蔬菜新鮮程度的計時表盤，但實際操作中，當(dāng)該暗訪者詢問店內(nèi)員工是否需要撥動表盤，該員工反問“這不就是個擺設(shè)嗎？”，還介紹自己“都沒動過”這個表盤。
當(dāng)暗訪者詢問是否通過調(diào)動表盤來證明后廚已對蔬菜進(jìn)行更換，該員工直言：“我倒是想換，可成本呢？我全部倒掉是沒關(guān)系，可老板不讓，所有餐廳都是這樣。”而當(dāng)暗訪者發(fā)現(xiàn)部分生菜出現(xiàn)葉子發(fā)黑情況時，該店店員表示：“無所謂，反正不是我吃”。
麥當(dāng)勞因為食品安全問題經(jīng)常被曝光，而公司的回應(yīng)每次也非常誠懇，均表示要改正及加強培訓(xùn)云云，但畢竟門店數(shù)和員工人數(shù)過于龐大，很難完全杜絕。從一項數(shù)萬網(wǎng)友參與的調(diào)查來看，其消費群體還是比較大，“經(jīng)常吃”和“偶爾吃”麥當(dāng)勞的占比合計約50%，“不怎么吃”的也占到50%。
編輯：艦長