中文字幕亚洲欧美日韩在线不卡,亚洲欧美日产综合在线网性色,思思久久精品6一本打道,综合视频中文字幕

文 | 華商韜略 霍怡

一把菜刀斬開了近400年歷史中華老字號(hào)的品牌危機(jī)。

近日，“張小泉客服稱菜刀不能拍蒜”的熱搜話題閱讀量直接破億，起因是7月6日消費(fèi)者王女士因拍蒜致使菜刀斷裂的質(zhì)量問(wèn)題聯(lián)系到客服，卻得到了“菜刀不能拍蒜”的荒唐回應(yīng)。

雖然幾經(jīng)波折最終以張小泉公司贈(zèng)送一把旗艦店任選刀具落幕，但7月17日經(jīng)媒體報(bào)道，張小泉總經(jīng)理稱“中國(guó)人切菜方式不對(duì)，跟米其林不一樣”的言論再次引起輿論風(fēng)波。

“為什么米其林廚師切的肉片更薄、黃瓜片更透明，那是因?yàn)榍懊嬷c(diǎn)支住了，振幅更小所以他切的好切的快，那時(shí)候國(guó)內(nèi)沒(méi)這樣的刀，這不是設(shè)計(jì)感、這是消費(fèi)者教育，你學(xué)了幾十年的切菜方式是錯(cuò)的，米其林廚師都不是這樣切的。”

注：圖片來(lái)自澎湃新聞視頻

一個(gè)冷知識(shí)：米其林餐廳概念成立于1900年，而張小泉品牌成立于明朝崇禎元年1628年。張小泉總經(jīng)理進(jìn)行“消費(fèi)者教育”時(shí)，誰(shuí)是晚輩都沒(méi)搞清楚。

395年歷史的張小泉是妥妥的中華老字號(hào)，這個(gè)名頭更是一個(gè)巨大的無(wú)形資產(chǎn)，讓消費(fèi)者對(duì)其有著天然信任，而這番言論無(wú)疑顛覆了人們對(duì)國(guó)有老品牌的認(rèn)知。

2021年9月6日，扛著質(zhì)疑壓力闖過(guò)IPO的張小泉登入了深交所創(chuàng)業(yè)板，發(fā)行價(jià)為6.9元/股，上市首日一度漲至38.66元/股，漲幅460.3%，收于34.09元/股，最終以394%的漲幅打下了漂亮的首戰(zhàn)。

再看現(xiàn)在。

7月15日二級(jí)市場(chǎng)上，張小泉早盤小幅低開，最低為16.25元/股，跌幅達(dá)4.52%，中間股價(jià)雖略有波動(dòng)，但仍是多動(dòng)能不足略顯疲態(tài)，到全天交易結(jié)束股價(jià)為16.34元/股，跌幅為4%。

上市十個(gè)月，張小泉股價(jià)跌幅已超50%，與之相對(duì)的市值也從高點(diǎn)的60.31億降至25.49億，活活蒸發(fā)了34.82億。

股價(jià)跌的心寒，營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)也沒(méi)交出漂亮成績(jī)單。

從2018年-2021年來(lái)看，張小泉的凈利潤(rùn)分別是0.44億、0.72億、0.77億、0.79億，同比增長(zhǎng)-9.52%、65.04％、6.80％、1.96％。

從凈利潤(rùn)不難看出，張小泉基本上在原地踏步。

這兩年，張小泉更大的力度并非放置在產(chǎn)品研發(fā)、反倒是營(yíng)銷成本。2021年，張小泉的研發(fā)投入約為0.23億，相較前一年增加甚至不到300萬(wàn)，而2021年的營(yíng)銷費(fèi)用為1.17億，是研發(fā)的5倍，尤其在抖音等平臺(tái)的推廣上極其用力。

今年一季度，電商平臺(tái)的營(yíng)銷力度致使銷售額激增70%，這也導(dǎo)致歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)大降46%，利潤(rùn)增長(zhǎng)低于收入增長(zhǎng)，少不了被“電商奪利”的部分原因。

同時(shí)，張小泉還在“力求新變”，不僅在銷售渠道上求新突破，更是要從經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略上三級(jí)跳。

張小泉已經(jīng)明確了從廚房品牌向家居生活品牌進(jìn)軍的品牌戰(zhàn)略，也就是說(shuō)，這家公司短短一年內(nèi)正經(jīng)歷著從刀剪用品向廚房產(chǎn)品的升級(jí)、并實(shí)現(xiàn)著從廚房產(chǎn)品向生活家居品的跨域。

要知道，資本本身并不看好張小泉，在IPO路上原本預(yù)計(jì)4.55億的募資，實(shí)則只募資了2.69億。

雖然資本注入資金是期許能看到企業(yè)跨越式的發(fā)展，但來(lái)回飄忽橫跳也反映在了戰(zhàn)略變化上企業(yè)準(zhǔn)備和治理的不成熟，亦或者內(nèi)部激烈博弈的外在表現(xiàn)。

2021年，張小泉廚房廚電和家居五金兩大新類目業(yè)務(wù)的銷售額是2.3億，占據(jù)了公司營(yíng)收的29.91%，其中光廚房廚電就獨(dú)占1.49億。

這看起來(lái)挺漂亮的，卻經(jīng)不起推敲。

要知道這樣的增長(zhǎng)首先源于低基數(shù)，其次廚房廚電成立于2021年9月底，這些產(chǎn)品大多賣給了經(jīng)銷商而不是落入終端消費(fèi)者手中。

從天貓旗艦店的數(shù)據(jù)來(lái)看，張小泉刀剪類目動(dòng)輒上千上萬(wàn)的月銷量下，廚房廚電兩位甚至個(gè)位數(shù)的月銷量看的都讓人心酸，這足以說(shuō)明問(wèn)題——老本兒懸著不管、新的也沒(méi)抓住。

而本就依仗著品牌效應(yīng)資產(chǎn)的張小泉，經(jīng)“菜刀不得拍蒜”一事口碑更是下滑慘烈。

首先，這款產(chǎn)品名為“龍雀斬切兩用刀”，刀身材質(zhì)為50Cr15MoV不銹鋼，它確實(shí)主用不是拍蒜，但作為一把家用廚房刀具，不銹鋼材質(zhì)拍個(gè)蒜把刀拍斷，這就是品控問(wèn)題。

目前，張小泉的客戶群體98%來(lái)自國(guó)內(nèi)，在國(guó)內(nèi)發(fā)售一把不符合中國(guó)人日常需求、更甚至被拿來(lái)對(duì)比米其林廚師？這往小了說(shuō)是發(fā)笑于這段話的無(wú)稽之談、品牌公關(guān)有待加強(qiáng)，往大了說(shuō)這是無(wú)視中國(guó)消費(fèi)者使用習(xí)慣。

拿洋貨那一套講中國(guó)歷史老字號(hào)的故事，品牌紅利大概也沒(méi)想到自己會(huì)成了被吃完了吐、過(guò)河拆橋的殘羹。

——END——

歡迎關(guān)注【華商韜略】，識(shí)風(fēng)云人物，讀韜略傳奇。

版權(quán)所有，禁止私自轉(zhuǎn)載！

部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

如涉及侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除