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2023-01-31
央視曝光夏乾良學(xué)生時代用欺騙手段賣書，張小泉回應(yīng)：與公司無關(guān)
更新時間：2022-07-20 14:20:46作者：未知
視頻截圖
7月19日，“說中國人不會用菜刀”的張小泉總經(jīng)理夏乾良，被曝出學(xué)生時代使用“悖于商業(yè)道德”“一般商人都不齒的”欺騙手段推銷書籍。20日，上游新聞記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)年涉及此事的上海暄氏文化信息咨詢公司（以下簡稱：上海暄氏文化）與張小泉股份有限公司為關(guān)聯(lián)企業(yè)。記者隨后致電張小泉股份公司求證，工作人員回應(yīng)：“夏總個人的事情與公司無關(guān)，以他自己發(fā)布的信息為準(zhǔn)?！庇浾哂种码姀?fù)旦大學(xué)黨委宣傳部，截至發(fā)稿前電話無人接聽。
央視2006年4月27日播放的《財富故事會·學(xué)生總裁》顯示，2004年的6月份，還在讀大一的上海復(fù)旦大學(xué)法律系學(xué)生夏乾良聯(lián)系了另外5名同學(xué)，開設(shè)了一家名叫上海暄氏文化的公司，涉及一些出版業(yè)務(wù)，可是幾個學(xué)生對圖書發(fā)行都是門外漢，為了摸清圖書發(fā)行市場的門道，夏乾良冒名浦東某高中的吳老師，向一名小書店老板指定要1500本上海暄氏文化出版的書籍，書店老板在支付六成書款后，起疑心報警。在派出所，書店老板發(fā)現(xiàn)自己把關(guān)鍵證據(jù)——夏乾良寫的訂貨紙條弄丟了，警察隨后釋放了夏乾良及其同學(xué)。
央視《財富故事會·學(xué)生總裁》文字實錄
央視報道指出，“這件事雖然沒有形成事實上的商業(yè)詐騙，但是有悖于商業(yè)道德，是一般商人都不齒的。夏乾良類似的事情以前也干過，比如公司要推一本書了，他會先派人假扮顧客跑遍上海400多家小書店挨個去問，你們有沒有這個書??？靠這種方法，一本書能多賣3000多本，夏乾良嘗過這樣的甜頭，他只不過是又一次照方抓藥?！?/p>
如今，事情過去了18年，2004年的復(fù)旦大學(xué)法律系大一學(xué)生夏乾良，現(xiàn)在身份是張小泉股份有限公司總經(jīng)理。
天眼查APP顯示，上海暄氏文化成立于2004年6月2日，法定代表人為卞經(jīng)雯，工商登記信息顯示，2005年夏乾良成為公司法定代表人，2009年卸任，2017年完全從公司退出。
天眼查APP顯示，上海暄氏文化與張小泉股份有限公司為關(guān)聯(lián)企業(yè)，兩家公司通過3位高管各自參股、7家公司層層持股等方式實現(xiàn)關(guān)聯(lián)。
上海暄氏文化與張小泉公司為關(guān)聯(lián)企業(yè) 圖：天眼查APP
上游新聞記者 馮盛雍實習(xí)生 吳逸凡
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2022年的張小泉，為什么如此離譜？
建議張小泉別一味找人代工，出了問題又扯什么米其林大廚云云，先好好地進(jìn)行一下品牌梳理，才是正道！
張小泉，號稱在明朝崇禎元年（1628年）就成名的剪刀品牌，在7月14日上了熱搜。原因是廣州某消費(fèi)者買了把張小泉菜刀，在拍蒜的過程中，菜刀斷裂了。
張小泉總經(jīng)理夏乾良號稱要教育消費(fèi)者 圖：相關(guān)視頻截屏
在海叔看來，這本不是大事。可萬萬沒想到的是——
張小泉現(xiàn)任總經(jīng)理夏乾良又接著上了熱搜。其在一段視頻中稱，“中國人切菜方法不對，所有的米其林廚師都不是這種切菜方法”。如果說這句話已經(jīng)說得聽者一愣一愣了的話，且聽這位夏某人接下來的說法——
“為什么米其林廚師切的肉片更薄、黃瓜片更透明，是因為前面有個支點。張小泉把刀前面的頭斜過來，那不是設(shè)計感，那是消費(fèi)者教育?！?/p>
海叔要說，中國消費(fèi)者怎么切菜，用得著你來教育嗎？這算什么營銷之道？在商言商，不去打造適合中國消費(fèi)者的刀具，拍視頻裝大尾巴狼來了？
盡管從視頻中夏乾良的衣裝來看，這段視頻應(yīng)該是冬天拍的，夏乾良也為此道歉了?？蛇@事還是得說道說道。
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在海叔個人看來，夏乾良無論何時拍的視頻，這種說辭，既然代表了知名刀剪品牌張小泉，那只能說2022年的張小泉品牌愧對先人，離譜得可以。為什么這么說呢？畢竟，如果從崇禎元年算起的話，張小泉成為知名品牌的年頭快400年了。中國有幾個如此古老的品牌？那時候，米其林在哪里呢？出生了嗎？
張小泉剪刀鍛制技藝的傳承人丁紀(jì)燦 圖：新華網(wǎng)
從安徽黟縣創(chuàng)業(yè)，再到大城市杭州發(fā)展，包括首創(chuàng)刃口鑲上一層鋼的良鋼精作等等工藝，張小泉的故事，顯示的是中國人的為商之道。在當(dāng)年來說，張小泉是追求時尚的，向往利潤更高的都市市場的。這些經(jīng)驗，無疑該為后人所學(xué)習(xí)記取。而此后，一代一代的張小泉匠人傳承著經(jīng)典，打造著精品。為何如今，輪到夏乾良這樣的管理者對著鏡頭說什么米其林大廚云云？真不知張小泉剪刀鍛制技藝的傳承人丁紀(jì)燦等等，聽了夏總此言，會怎樣尷尬！
當(dāng)年的張小泉，為什么會去研發(fā)刃口鑲上一層鋼的工藝呢？還不是為了追求市場、適應(yīng)市場？去打造老百姓喜歡、實用的刀具？
可如今夏乾良說什么呢？
海叔不否認(rèn)米其林餐廳有其價值，但我個人認(rèn)為，米其林餐廳的評判體系本身更適用于西餐廳。至于中餐廳，當(dāng)然如今也被米其林品頭評足一番，但說實話，在中餐餐飲界，認(rèn)可米其林與不認(rèn)可米其林的，都大有人在。至于夏乾良稱，“米其林廚師都不用這種切菜方法”，不知道他問過多少米其林廚師？
資料圖
海叔親自拍一盤黃瓜，告訴夏乾良，“拍”這一刀工不能斷絕了。
毫無疑問，拍，在北方的白案師傅中，是一絕！
拍黃瓜、拍大蒜，怎么拍不是拍？至于北方家常所拍的各種涼菜，各家有各家傳承的做法。刀板拍，刀把拍，刀背拍，各有各的拍法。
包括上海炸豬排，要用刀背把肉拍松，倒問夏乾良，能拍不能拍？我管他米其林廚師怎么用刀呢！
自家做菜，幾百年來都是這么個拍法，憑什么要學(xué)米其林大廚？又不為了去西餐廳打雜當(dāng)下手！更何況，也沒聽哪個米其林大廚說用刀是不能拍的！甚至不知道這個夏乾良自己下過廚沒？
因此來說，夏乾良的說法完全站不住腳！站在一個有著近400年品牌的老牌刀剪制造商的角度說這樣的話，更是愧對先人！
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當(dāng)然，也有朋友注意到，包括德國雙立人等洋品牌也稱，自己生產(chǎn)的刀具不能拍蒜。在海叔看來，無論是張小泉等土品牌，還是洋品牌，在單項的產(chǎn)品上標(biāo)注不能拍蒜云云，有個溫馨提示云云，這是再正常不過的情況。
刀具相關(guān)提示
亦即是說，是否一把好刀，衡量標(biāo)準(zhǔn)不在于其是否能拍蒜，而是在于其是否達(dá)到了其產(chǎn)品標(biāo)注上所聲明的技術(shù)指標(biāo)。
至于是不是能拍蒜，這與一把刀采用了什么鋼材，煅燒的時候是以多少攝氏度燒制、淬火時水溫以及淬火時間、打磨方式等等工藝有關(guān)。不知道生于1984年的復(fù)旦大學(xué)法學(xué)學(xué)士、上海交通大學(xué)高級工商管理碩士夏乾良先生是否該到相關(guān)技術(shù)學(xué)校去了解或者學(xué)習(xí)下有關(guān)刀具制造的工藝。所謂“磨刀不誤砍柴工”，多了解下制刀工藝，也許比夸夸其談什么米其林云云管用得多！
本質(zhì)上說，菜刀也好，剪刀也罷，都不是什么特殊的高科技產(chǎn)品。與其號稱做“消費(fèi)者教育”，不如好好向消費(fèi)者討教——
消費(fèi)者有什么切菜習(xí)慣？
能否制造出兼顧西餐切菜和中餐特別是北方菜拍蒜的刀具？
連肯德基這樣的洋品牌都知道到了一個地方，還學(xué)做一些地方菜來吸引消費(fèi)者，張小泉沒有必要去裝洋蒜??！
張小泉刀具不建議拍蒜，單就個案來說，可以吸取經(jīng)驗教訓(xùn)，研發(fā)更好的產(chǎn)品 圖：網(wǎng)絡(luò)截屏
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不得不說，都2022年了，普通中國消費(fèi)者也是見過世面的了。還在拿“洋大人”的好惡作為標(biāo)準(zhǔn)來夸夸其談，確實顯得過時了。特別是張小泉，是有著非遺項目的老品牌，如果用夏乾良這一套說辭來作為危機(jī)公關(guān)的話，或許是給本來不算大的危機(jī)事件進(jìn)一步催化的機(jī)會。
要知道，在張小泉拍蒜壞刀的新聞上了熱搜以后，北方的王麻子已經(jīng)在網(wǎng)上聲稱，自己的刀具拍蒜沒問題了。
資料來源：公司招股說明書
而一份來自上市公司研究院的柱狀圖已經(jīng)顯示，2018-2020年，張小泉OEM產(chǎn)品產(chǎn)量分別合計3039.22萬件、2980.78萬件及3301.18萬件，分別占全部產(chǎn)量的76.51%、75.17%、77.15%。因此，從產(chǎn)量分布上來看，張小泉在生產(chǎn)方面存在依賴代工的問題。
這恐怕才是張小泉刀具出問題的關(guān)鍵所在！
建議張小泉啊，別一味找人代工，另一方面又往往標(biāo)出四位數(shù)的單把刀具來自我標(biāo)榜高檔。出了問題又扯什么米其林大廚云云，先好好地進(jìn)行一下品牌梳理，才是正道！