中文字幕亚洲欧美日韩在线不卡,亚洲欧美日产综合在线网性色,思思久久精品6一本打道,综合视频中文字幕

文 | 華商韜略 霍怡

花了23年，星巴克才在中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)了5972家門(mén)店，而瑞幸只用了5年時(shí)間就開(kāi)店6580家，輕松“逆襲”星巴克？

過(guò)去30年，星巴克一直保持著41%的年復(fù)合增長(zhǎng)。能達(dá)到如此高的增長(zhǎng)率，主要仰賴(lài)的是中國(guó)市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展。

中國(guó)有著數(shù)量最多的星巴克門(mén)店，而且相對(duì)而言生意火爆。新店單店的平均收入在67萬(wàn)美元，利潤(rùn)達(dá)到35%，單店的投資回報(bào)率高達(dá)73%。

可就是這樣一個(gè)“屢戰(zhàn)屢勝”的咖啡霸主，也遭遇了滑鐵盧。

從2017年開(kāi)始，星巴克的營(yíng)收就已經(jīng)處在萎縮狀態(tài)，到了2018年第二季度，更罕見(jiàn)的出現(xiàn)了中國(guó)市場(chǎng)業(yè)績(jī)的首度下滑，打破了連續(xù)9年業(yè)績(jī)正增長(zhǎng)的神話(huà)。

據(jù)2022年第二季度財(cái)報(bào)顯示，中國(guó)市場(chǎng)收入7.4億美元，同比下降14%，從去年第三季度財(cái)報(bào)至今，星巴克中國(guó)市場(chǎng)有三分之一門(mén)店面臨著關(guān)閉或僅提供星送或咖快的業(yè)務(wù)，同店銷(xiāo)售額下降了23%，同店交易量下降了20%，活躍用戶(hù)也從400萬(wàn)腰斬至200萬(wàn)。

急的星巴克CEO霍華德.舒爾茲都70多了還得親自上崗。

今年4月，霍華德第三次出山回歸星巴克主持大局。一上來(lái)就承諾將在2022財(cái)年投入10億美元用于增加門(mén)店伙伴的福利，將時(shí)薪調(diào)達(dá)至15美元、終身伙伴也將獲5%的漲薪或起薪，而這一舉措也是為了對(duì)抗通脹所帶來(lái)的影響。

曾幾何時(shí)，星巴克在中國(guó)是“中產(chǎn)階級(jí)”的代表，沒(méi)少見(jiàn)在星巴克架起蘋(píng)果筆記本營(yíng)造“精英既視感”的小資，拿著星巴克紙杯走進(jìn)辦公樓，即暗示著自己小布爾喬亞的地位。

再看現(xiàn)在，更常見(jiàn)外賣(mài)訂單中瑞幸的身影，人們紛紛開(kāi)始用領(lǐng)優(yōu)惠券、集點(diǎn)減價(jià)取代了星巴克那張看起來(lái)很“高級(jí)”的會(huì)員卡。

根據(jù)財(cái)報(bào)顯示，2021財(cái)年瑞幸的總凈收入為79.653億元人民幣，較2020年同比增長(zhǎng)了97.5%，月均交易客戶(hù)數(shù)為1300萬(wàn)，同比增長(zhǎng)了55.2%，新增門(mén)店數(shù)1221家，同比增長(zhǎng)25.4%。

曾有一個(gè)真實(shí)測(cè)評(píng)：同等買(mǎi)上數(shù)杯星巴克與瑞幸的十款同產(chǎn)品，星巴克的香草拿鐵是35元，瑞幸的才17元，最后10杯買(mǎi)下來(lái)星巴克要價(jià)340元，而瑞幸用券后才143元。

再?gòu)目诟泻蜖I(yíng)銷(xiāo)模式來(lái)看，瑞幸一點(diǎn)也不輸星巴克，比起星巴克厚重的咖啡苦味，瑞幸的奶泡細(xì)膩、奶香濃郁更符合中國(guó)民眾的口味需求，互聯(lián)網(wǎng)的營(yíng)銷(xiāo)方式也更貼合中國(guó)群體的消費(fèi)習(xí)慣。

星巴克這樣的品牌背后，消費(fèi)人群大多是通過(guò)能負(fù)擔(dān)的金額達(dá)到“高品質(zhì)生活”的中游人士。

這也就解釋了，除了客觀上因?yàn)橥ㄘ浥蛎泬毫?，中?guó)市場(chǎng)客流限制、封控及需提高零售門(mén)店員工的工資和福利成因外，星巴克遭遇滑鐵盧的另一大原因——上游群體不受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)波動(dòng)影響消費(fèi)力，中下游人群在經(jīng)濟(jì)波動(dòng)中影響大，同等中產(chǎn)品牌競(jìng)爭(zhēng)力加強(qiáng)。

消費(fèi)者正在變“聰明”，一方面選擇更多，另一方面在疫情、經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響下，曾經(jīng)的中產(chǎn)群體正經(jīng)歷著前所未有的考驗(yàn)和挑戰(zhàn)。

房租、房貸去掉了工資的大半，剩下還得被高昂的物價(jià)瓜分，根本沒(méi)有經(jīng)濟(jì)能力去顧及生活品質(zhì)上的保障，人們紛紛從享樂(lè)主義、消費(fèi)主義轉(zhuǎn)道尋覓平替品，化身實(shí)惠主義者。

星巴克只是一個(gè)很小的縮影，相對(duì)很多泡沫經(jīng)濟(jì)支撐的企業(yè)，雖有衰落跡象，但也仍能穩(wěn)步進(jìn)程。

截至本期末，星巴克全球門(mén)店數(shù)量為3.5萬(wàn)家，美國(guó)和中國(guó)的門(mén)店占公司全球門(mén)店的61%，2022年第二季度，星巴克在中國(guó)增加了97家門(mén)店，預(yù)計(jì)2022年能經(jīng)營(yíng)超過(guò)6000家門(mén)店。

霍華德老爺子也在財(cái)報(bào)電話(huà)會(huì)議中注入強(qiáng)心針：“我仍然堅(jiān)信，星巴克在中國(guó)的業(yè)務(wù)最終將超過(guò)我們?cè)诿绹?guó)的業(yè)務(wù)。”

霍華德回歸后先行清除了星巴克的“惡根”，再行穩(wěn)固了根源、增加了合作伙伴的信心，每一個(gè)轉(zhuǎn)型都需要過(guò)渡期，星巴克也無(wú)法幸免，該如何講好接下來(lái)的故事，相信星巴克已經(jīng)有了方向。

歡迎關(guān)注【華商韜略】，識(shí)風(fēng)云人物，讀韜略傳奇。

版權(quán)所有，禁止私自轉(zhuǎn)載！

部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

如涉及侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除