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“用力要輕，要穩(wěn)，而且要?jiǎng)颉痹诒娙藝^中，一位職業(yè)院校中餐烹飪專(zhuān)業(yè)教師手持刻刀在南瓜上一番雕刻，一根纖長(zhǎng)細(xì)膩的孔雀尾翎出現(xiàn)了。8月19日、20日，首屆世界職業(yè)院校技能大賽“中餐烹飪”賽項(xiàng)場(chǎng)地，這只由60根金色“南瓜尾翎”構(gòu)成的“孔雀迎賓”食材雕刻作品吸引了眾人圍觀。

首屆世界職業(yè)院校技能大賽（簡(jiǎn)稱(chēng)“世校賽”）由中華人民共和國(guó)教育部發(fā)起，是世界職業(yè)技術(shù)教育發(fā)展大會(huì)的重要組成部分。大賽分布在天津和江西兩個(gè)賽區(qū)舉辦，8月陸續(xù)進(jìn)入線上線下比賽進(jìn)程，共設(shè)23個(gè)賽項(xiàng)，其中包括5個(gè)競(jìng)賽單元、15個(gè)賽項(xiàng)和3個(gè)展演類(lèi)單元、8個(gè)賽項(xiàng)。

首屆世界職業(yè)院校技能大賽“中餐烹飪”賽項(xiàng)中展示的食材雕刻技能。新京報(bào)記者 馮琪 攝

8月20日上午，大賽閉幕式及頒獎(jiǎng)儀式舉辦，此次比賽共產(chǎn)生15枚金牌、15枚銀牌、15枚銅牌、56枚優(yōu)勝獎(jiǎng)牌，合計(jì)101個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。大賽執(zhí)委會(huì)給每個(gè)金牌隊(duì)獎(jiǎng)勵(lì)人民幣50萬(wàn)元，銀牌隊(duì)獎(jiǎng)勵(lì)30萬(wàn)元，銅牌隊(duì)獎(jiǎng)勵(lì)20萬(wàn)元，優(yōu)勝隊(duì)獎(jiǎng)勵(lì)10萬(wàn)元。

“讓更多青年學(xué)子在職業(yè)教育生態(tài)雨林中茁壯成長(zhǎng)，期待未來(lái)有更多師生參與大賽，期待技能的魅力影響到更多的青年人?！苯逃扛辈块L(zhǎng)孫堯在大賽閉幕式上說(shuō)道。

年近六十的技術(shù)能手現(xiàn)身大賽領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)

頒獎(jiǎng)儀式上，一個(gè)年近六十歲、身穿橙紅色工作制服的身影出現(xiàn)在領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上。他叫張玉春，是全國(guó)技術(shù)能手、中國(guó)交通建設(shè)集團(tuán)有限公司天航局技能專(zhuān)家，他率團(tuán)隊(duì)在這次大賽展演類(lèi)疏浚技術(shù)與疏浚裝備賽項(xiàng)中獲得特別合作獎(jiǎng)。

全國(guó)技術(shù)能手、中國(guó)交通建設(shè)集團(tuán)有限公司天航局技能專(zhuān)家張玉春。新京報(bào)記者 馮琪 攝

在大賽上，張玉春團(tuán)隊(duì)展示了國(guó)家的疏浚設(shè)備和疏浚技術(shù)。“多年來(lái)，我國(guó)疏浚設(shè)備從無(wú)到有，不斷發(fā)展壯大?，F(xiàn)在所有疏浚設(shè)備的設(shè)計(jì)和大型疏浚設(shè)備的建造，都是我們國(guó)家自主研發(fā)?！?/p>

張玉春介紹，自己年輕時(shí)在一所中職學(xué)校畢業(yè)后，就來(lái)到中交集團(tuán)工作。由于精湛的技能和勤懇的工作態(tài)度，張玉春入行不久就成了“師傅”。張玉春告訴記者，自己沒(méi)有什么轟轟烈烈的創(chuàng)新，“原始的油嘴加不進(jìn)油，怎么讓它能加油？我的創(chuàng)新就是從小小的加油嘴改造開(kāi)始的?！?/p>

“要想成為真正的技能人才，首先對(duì)本職工作要敬業(yè)，只有對(duì)所從事的工作有濃厚的興趣，才會(huì)越干越好、越干越高興?！敝两瘢瑥堄翊阂言趰徫簧蠄?jiān)守近40年。

張玉春說(shuō)，疏浚設(shè)備技術(shù)關(guān)系到海洋強(qiáng)國(guó)建設(shè)，希望更多職業(yè)院校的學(xué)子能夠重新認(rèn)識(shí)這個(gè)行業(yè)，用自己的知識(shí)和技能“疏浚報(bào)國(guó)”。

中外選手聯(lián)合組隊(duì)，留學(xué)生稱(chēng)“愛(ài)狗不理包子”

大賽展演賽“智能產(chǎn)線安裝與調(diào)試”賽項(xiàng)，一只機(jī)械手對(duì)不同物料的顏色和材質(zhì)進(jìn)行識(shí)別后，將其抓起，并分配放入對(duì)應(yīng)的槽中。這套設(shè)備在諸多行業(yè)有所應(yīng)用，“例如可以搬運(yùn)物料、裝配瓶蓋等?！眮?lái)自天津渤海職業(yè)技術(shù)學(xué)院的老師正在指導(dǎo)隊(duì)員對(duì)設(shè)備進(jìn)行調(diào)試，旁邊站著幾位學(xué)生參賽者，他們有著黝黑的膚色，是這個(gè)團(tuán)隊(duì)中的外方選手。

來(lái)自赤道幾內(nèi)亞的留學(xué)生古馬（右一）和他的團(tuán)隊(duì)伙伴在大賽現(xiàn)場(chǎng)。新京報(bào)記者 馮琪 攝

本次大賽廣泛邀請(qǐng)國(guó)外院校參賽，共有來(lái)自亞洲、歐洲、非洲、南美洲、北美洲等五大洲100多個(gè)國(guó)家、近300所學(xué)校、1000多位選手參賽。在參賽方式上，大賽創(chuàng)造性地推出中外選手“手拉手”組建參賽隊(duì)模式，分成中外聯(lián)合組隊(duì)（中方和外方選手各自在本國(guó)參賽）和中外混合編隊(duì)（中方與外方選手混合在中國(guó)比賽）兩種，以隊(duì)為單位報(bào)名、比賽和獲獎(jiǎng)。

“比賽中要求在一定時(shí)間內(nèi)將設(shè)備的零部件組裝起來(lái)，古馬裝得又快又好。”指導(dǎo)老師口中的古馬，是團(tuán)隊(duì)選手之一、天津職業(yè)技術(shù)師范大學(xué)通信工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生。他來(lái)自赤道幾內(nèi)亞，4年前來(lái)到中國(guó)，即將在天津職業(yè)技術(shù)師范大學(xué)完成學(xué)業(yè)，這是他第一次參加國(guó)際性職業(yè)技能大賽。

古馬告訴記者，他喜歡這幾年在中國(guó)的生活，留下了很多美好回憶。他尤其喜歡中餐，“喜歡吃火鍋、狗不理包子，好多食物都喜歡?！?/p>

畢業(yè)后，古馬將回到自己的國(guó)家，服務(wù)于通信工程領(lǐng)域，包括信號(hào)與網(wǎng)絡(luò)等?！斑@幾年在學(xué)校學(xué)的內(nèi)容很有用?！?/p>

大賽頒獎(jiǎng)儀式上，外國(guó)參賽選手代表、來(lái)自非洲貝寧共和國(guó)的國(guó)際交流生約翰說(shuō)道，“我想感謝中國(guó)，也想說(shuō)我愛(ài)天津。我對(duì)科技有強(qiáng)烈的好奇心，我想了解這個(gè)世界。在中國(guó)學(xué)習(xí)兩年之后，接觸到了非常棒的老師。我堅(jiān)信中國(guó)的職業(yè)技術(shù)教育會(huì)越來(lái)越好，也會(huì)對(duì)世界產(chǎn)生更多的價(jià)值?！?/p>

大賽聚焦高端制造、數(shù)字經(jīng)濟(jì)等

迷宮機(jī)器人、智能產(chǎn)線安裝與調(diào)試、云計(jì)算、智能網(wǎng)聯(lián)汽車(chē)技術(shù)……應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域的“黑科技”在大賽中云集，各個(gè)賽項(xiàng)展演引來(lái)諸多觀眾體驗(yàn)。

主辦方介紹，大賽聚焦高端制造類(lèi)、數(shù)字經(jīng)濟(jì)、新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)新技術(shù)等，開(kāi)設(shè)涉及裝備制造、電子與信息、交通運(yùn)輸、財(cái)經(jīng)商貿(mào)、能源動(dòng)力與材料等領(lǐng)域的競(jìng)賽類(lèi)賽項(xiàng)，有效對(duì)接現(xiàn)代技術(shù)革新。

“增材制造技術(shù)”賽項(xiàng)展演現(xiàn)場(chǎng)。新京報(bào)記者 馮琪 攝

“設(shè)備安裝調(diào)試維護(hù)和模型設(shè)計(jì)中每一個(gè)步驟的操作，其實(shí)都有一門(mén)課甚至幾門(mén)課在支撐?！痹凇霸霾闹圃旒夹g(shù)”賽項(xiàng)，天津職業(yè)大學(xué)教師劉建紅告訴記者，這個(gè)專(zhuān)業(yè)即人們俗稱(chēng)的“3D打印”。比賽開(kāi)始后，選手要把一堆散件組裝到一起，然后調(diào)試，保證設(shè)備能夠正常運(yùn)行，還要能夠打印出設(shè)備上的兩個(gè)零件，再將打印出的零件裝回設(shè)備上，保證設(shè)備能夠正常運(yùn)行。

這個(gè)專(zhuān)業(yè)從大方向上來(lái)說(shuō)屬于機(jī)電，因此，學(xué)生也需要掌握機(jī)械、自動(dòng)化相關(guān)的基礎(chǔ)能力和基本素質(zhì)。

在很多人印象中，高端制造好像很“難”，需要碩博士畢業(yè)生才能勝任。而實(shí)際上，高端制造產(chǎn)業(yè)中大量人才都需要職業(yè)院校來(lái)培養(yǎng)。對(duì)此，講解人員解釋稱(chēng)，“3D打印機(jī)需要有人操作、需要安裝調(diào)試生產(chǎn)、需要進(jìn)行模型設(shè)計(jì)，不但考驗(yàn)手力，也考驗(yàn)?zāi)X力，而這些人才是職業(yè)院校培養(yǎng)的。區(qū)別在于，碩士博士承擔(dān)的更多是科研、研發(fā)工作，而職業(yè)院校培養(yǎng)的技能人才更多是在應(yīng)用，二者只是分工和側(cè)重點(diǎn)不同?！?/p>

據(jù)悉，天津職業(yè)大學(xué)是全國(guó)較早開(kāi)設(shè)增材制造技術(shù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)校，2016年開(kāi)設(shè)該專(zhuān)業(yè)，目前已經(jīng)有幾屆畢業(yè)生。3D打印行業(yè)近年來(lái)越來(lái)越壯大，該專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生一次就業(yè)率達(dá)90%以上，且對(duì)口率較高。

新京報(bào)記者 馮琪

編輯 繆晨霞 校對(duì) 盧茜