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      1. 海天和辛吉飛,究竟信誰(shuí)的?

        更新時(shí)間:2022-10-11 14:57:19作者:智慧百科

        海天和辛吉飛,究竟信誰(shuí)的?



        海天醬油和辛吉飛之爭(zhēng),到底該信誰(shuí)的?正好我對(duì)營(yíng)養(yǎng)和健康比較有研究,可以跟大家說(shuō)說(shuō)。

        海天醬油的公告出來(lái)了,其中一句話,特別微妙,「世界各國(guó)的正規(guī)食品企業(yè)都會(huì)依據(jù)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品特性,合法合規(guī)使用食品添加劑。。。。。。簡(jiǎn)單認(rèn)為國(guó)外產(chǎn)品的添加劑少,或者認(rèn)為有添加劑的產(chǎn)品不好,都是誤解。海天也早在十年前,就已經(jīng)陸續(xù)推出眾多好吃不貴的零添加產(chǎn)品,以滿足不同消費(fèi)者的需求?!?/p>

        海天沒(méi)有說(shuō)謊,但是話也沒(méi)有說(shuō)完。說(shuō)白了,其實(shí)就一句話,就是你在哪個(gè)國(guó)家,你的添加劑標(biāo)準(zhǔn)就按哪個(gè)國(guó)家來(lái),就是說(shuō),賣(mài)給日本人,就按日本標(biāo)準(zhǔn)來(lái),賣(mài)給國(guó)內(nèi),就按國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)。海天不敢說(shuō)100%,大概率就是合規(guī)的,因?yàn)樗@么大產(chǎn)銷(xiāo)量,不合規(guī),早已經(jīng)被各國(guó)執(zhí)法部門(mén)給拿下了。

        但是,我覺(jué)得海天的公關(guān)真的非常糟糕,話也沒(méi)有說(shuō)全,本來(lái)可以解釋清楚的事,繞來(lái)繞去,全是官方語(yǔ)言。

        說(shuō)雙標(biāo),那你要明白什么叫標(biāo)?標(biāo)就是標(biāo)準(zhǔn),我們熟知的法律法規(guī),其實(shí)是企業(yè)要遵循的最低準(zhǔn)繩,產(chǎn)品的生產(chǎn),都有一套標(biāo)準(zhǔn)。

        標(biāo)準(zhǔn)又分國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),通常來(lái)說(shuō),國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在你的食品標(biāo)簽上就是兩個(gè)字母GB,國(guó)標(biāo)是最低的,這可能顛覆大家認(rèn)知,覺(jué)得國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該最高。

        不是,就拿食品行業(yè)來(lái)說(shuō),國(guó)標(biāo)是個(gè)準(zhǔn)入門(mén)檻,你要連國(guó)標(biāo)都達(dá)不到,你連生產(chǎn)都別想。具體到食品行業(yè),會(huì)有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),這個(gè)就是同業(yè)行會(huì),制定更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),為了你的行業(yè)形象,最后是海天這種大企業(yè),它一定有些產(chǎn)品,會(huì)制定一些企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),這些標(biāo)準(zhǔn)是最嚴(yán)格的。

        常看我公號(hào)文章的,應(yīng)該知道我經(jīng)常說(shuō)一句話,三流企業(yè)做產(chǎn)品,二流企業(yè)做品牌,一流企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)。

        企業(yè)為什么要做標(biāo)準(zhǔn)?因?yàn)檫@個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是它的護(hù)城河,開(kāi)發(fā)一個(gè)新產(chǎn)品出來(lái),先制定標(biāo)準(zhǔn),等于限定門(mén)檻,以后的生產(chǎn)企業(yè)都要按照你的門(mén)檻來(lái),商家總是跑得最快的,等到政府要制定標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候,很可能按照大企業(yè)先行制定的標(biāo)準(zhǔn)來(lái),那么等于所有競(jìng)爭(zhēng)者,都被綁一個(gè)緊箍咒。

        這從商業(yè)上,很容易理解。

        任何一家大企業(yè)不是雙標(biāo),至少幾百標(biāo)。

        那么為什么賣(mài)給日本的醬油零添加呢?

        其實(shí)就是,日本的食品標(biāo)準(zhǔn)更高嘛。純天然、有機(jī)、0添加,每一個(gè)字,都要錢(qián)。

        網(wǎng)友的激動(dòng)完全可以理解,但這早已經(jīng)是事實(shí),不用說(shuō)很多給西方發(fā)達(dá)國(guó)家的食品,就是供港食品,很多也會(huì)比國(guó)內(nèi)要求更高,你標(biāo)準(zhǔn)低,你也通不過(guò)啊。

        海天話說(shuō)得隱晦,其實(shí)就是說(shuō),他有不同價(jià)位不同品質(zhì)的產(chǎn)品,適應(yīng)不同的消費(fèi)者。

        剛才說(shuō)了,標(biāo)準(zhǔn)就是個(gè)準(zhǔn)入門(mén)檻,怎么制定?是要在安全的前提下,考慮國(guó)民消費(fèi)水平的。

        我舉個(gè)極端的例子吧,三鹿,三鹿當(dāng)年的安全事件眾人皆知,在我們印象中,對(duì)三鹿這種商家,除之而后快,要像過(guò)街老鼠人人喊打,這是一定的吧。

        但是,我曾經(jīng)碰到過(guò)一個(gè)人,一個(gè)父親,他說(shuō)一句話,讓我震驚了,他說(shuō),全國(guó)就三鹿一個(gè)便宜奶,還讓國(guó)家給整破產(chǎn)了?

        我完全無(wú)法理解,一個(gè)父親怎么能說(shuō)出這樣的話。但是看著他倔強(qiáng)的眼神,我知道,他是認(rèn)真的。

        那時(shí)候,我才意識(shí)到一個(gè)事實(shí),很多人,是喝不起牛奶的,更不用說(shuō)新鮮牛奶,對(duì)他們來(lái)說(shuō),三鹿就是良心企業(yè),讓他們喝上牛奶了,盡管這里面添加了很多東西。

        當(dāng)然,我這里沒(méi)有任何要歌頌三鹿的意思。

        世界是參差的,你對(duì)這個(gè)世界了解越多,你就會(huì)越理解這句話。

        海天沒(méi)有錯(cuò),那么辛吉飛錯(cuò)了嗎?

        辛吉飛也沒(méi)有錯(cuò)啊。

        現(xiàn)在很多科普者、專(zhuān)家、食品企業(yè)從業(yè)者站出來(lái),說(shuō)辛吉飛夸大其詞。

        辛吉飛很多動(dòng)作和描述確實(shí)夸大了,有很大表演成分,但是,消費(fèi)者也給過(guò)企業(yè)機(jī)會(huì),你們干了什么?

        你選擇了坑消費(fèi)者,而且直接運(yùn)用各種手段消滅爆料者,已經(jīng)發(fā)生多少次了?

        海天醬油曝光出來(lái)海外高品質(zhì)醬油,國(guó)內(nèi)各種添加劑,有人傳給我看,我說(shuō)這不是一直這樣嗎?

        現(xiàn)在大家相信辛吉飛,不就是行業(yè)內(nèi)專(zhuān)家和食品從業(yè)者,長(zhǎng)期合謀的一個(gè)惡果?

        我其實(shí)很少看辛吉飛,因?yàn)樗闹R(shí)確實(shí)比較匱乏,對(duì)有些添加劑的特性也不了解,

        比如三花淡奶這種東西,其實(shí)食品和餐飲業(yè)很少添加三花淡奶。廢話,三花淡奶那么貴,怎么可能給你用三花淡奶,咱們的商家怎么可能這么有良心?

        我在前幾年對(duì)這種添加劑有了解后,就開(kāi)始身體力行自然飲食,我們家?guī)缀醪怀匀魏紊碳野b的食品,結(jié)果就是體重控制在非常標(biāo)準(zhǔn)的水平,精力明顯感覺(jué)到的變好,小盆友常年在班里跑步跳繩第一。

        我給所有參加我減肥行動(dòng)營(yíng)講的第一件事,就是學(xué)會(huì)看配料表。我才發(fā)現(xiàn),原來(lái)很多收入很高的人,其實(shí)并不知道怎么健康飲食。

        辛吉飛有很多知識(shí)盲區(qū),但是那又怎樣呢?他提醒了這個(gè)問(wèn)題,讓更多人注意到這個(gè)問(wèn)題,而這本來(lái)就是應(yīng)該發(fā)生的事,辛吉飛當(dāng)然有很多錯(cuò)誤,但是有這么一個(gè)人站出來(lái),很重要。

        那么到底誰(shuí)錯(cuò)了?

        我說(shuō)一個(gè)實(shí)驗(yàn)吧。

        正好國(guó)慶,我們?cè)诩依镩_(kāi)始做一個(gè)實(shí)驗(yàn),我們讓孩子管家,每天給兒子每人30塊錢(qián)的伙食標(biāo)準(zhǔn),讓他決定我們每天的飲食,從買(mǎi)菜到做飯,都是他來(lái)安排,我們打下手,無(wú)論是買(mǎi)菜還是點(diǎn)外賣(mài),都由他決定,保證營(yíng)養(yǎng)均衡,每個(gè)人都吃飽。

        小伙兒開(kāi)始很興奮,高興得在床上連蹦,大概覺(jué)得自己想要吃的炸雞什么的都可以吃了,終于可以安排我們倆了。結(jié)果第一天,小伙兒發(fā)現(xiàn)一個(gè)事實(shí),他想吃的炸雞什么的根本沒(méi)法點(diǎn),幾乎只能買(mǎi)各種生鮮來(lái)自己做,而且?guī)缀醪荒苜I(mǎi)平時(shí)我們買(mǎi)的品質(zhì),等到所有菜買(mǎi)齊了之后,已經(jīng)花100了,超了10塊錢(qián)。小伙兒還自我安慰,這些菜一天吃不完的,到結(jié)賬的時(shí)候,小伙兒忽然驚呼:沒(méi)有買(mǎi)牛奶,沒(méi)有水果!然后跟小旋風(fēng)一樣跑去拿牛奶,等回來(lái)的時(shí)候,手里空空如也。

        我們問(wèn):怎么沒(méi)買(mǎi)奶和水果?

        小伙兒耷拉著頭,用難以置信地眼神看著我們倆,喃喃自語(yǔ):太貴了,太貴了。那眼神好像在說(shuō),你們倆故意的吧。

        到了飯桌上,小伙兒跟防賊一樣防著我們,動(dòng)不動(dòng)就說(shuō),爸爸,你差不多就行了,雞腿你吃太多了。我說(shuō),寶寶,我當(dāng)家的時(shí)候可沒(méi)有讓你餓肚子。小伙兒才收回?cái)骋獾男⊙凵駜骸?/p>

        第二天,小伙兒查賬,發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題,就是他買(mǎi)的自己愛(ài)吃的東西太多了,而且主要問(wèn)題就是我的飯量。小眼神兒剛掃到我,我趕緊自保,我說(shuō)我接下來(lái)完全可以,按照我原來(lái)的飲食習(xí)慣,保持?jǐn)嗍常惶熘怀砸活D,小伙兒又重燃斗志。

        但是我們提出來(lái),雖然每天吃水果,喝牛奶不行,但是三天總要喝牛奶吧,然后小伙兒當(dāng)天虧空20。

        而且盡管我只吃了一頓,他發(fā)現(xiàn)自己,明顯是沒(méi)有吃飽的。

        最后,到了第三天,選擇了很多便宜的食品以后,勉強(qiáng)靠90塊錢(qián)實(shí)現(xiàn)收支平衡。

        第四天,我們要求,必須把頭兩天的賬面填平,也就是說(shuō),今天他只有60塊錢(qián)的開(kāi)支了,而且給他算了一筆賬,水電還有天然氣,還有用的米面,雞蛋,其實(shí)都是本來(lái)家里就有的,屬于開(kāi)掛了。

        結(jié)果兒子直接把賬本扔給我們,不干了,不干了,一人20塊錢(qián)一天,咱們直接去火葬場(chǎng)吧。

        于是,管家少爺實(shí)驗(yàn)預(yù)定七天,只進(jìn)行4天,就因?yàn)楣芗疑贍斝挤艞墸媸 ?/p>

        然后我給他看了一組數(shù)據(jù),國(guó)內(nèi)的社會(huì)零售米面糧油食雜,扣除煙酒這些支出,一共是7萬(wàn)億元,中國(guó)餐飲業(yè)總收入是4萬(wàn)億,一共是11萬(wàn)億,也就是說(shuō),總共老百姓進(jìn)嘴的,一共就11萬(wàn)億元,這個(gè)包括小孩兒的零食,包括下館子,包括你過(guò)年過(guò)節(jié)置辦年貨,分?jǐn)偟矫總€(gè)人頭上,就是一人一天21塊5毛3分錢(qián)不到。

        當(dāng)然,有很多農(nóng)民的米面蔬菜不用花錢(qián),但是我們逢年過(guò)節(jié)總要多花點(diǎn)錢(qián)吧,還有很多消費(fèi)金字塔頂端的人吧,有那么多商業(yè)宴請(qǐng),都算在里面,平均到每一個(gè)人,一天的飲食花費(fèi),其實(shí)就是20塊錢(qián)。

        我們給你的30塊錢(qián)每人每天的標(biāo)準(zhǔn),很高了,真的很高了。

        小伙兒陷入了沉思。

        我說(shuō),其實(shí)你還要考慮一個(gè)重要的因素,就是時(shí)間,通常一個(gè)30塊錢(qián)一天伙食費(fèi)的人,他沒(méi)有咱們這么長(zhǎng)時(shí)間做飯,所以他必須選擇外賣(mài)或者速食,那樣的成本就更高了。

        20塊錢(qián),30塊錢(qián),要保證一天的伙食,還要選擇加工食品和外賣(mài),你說(shuō)能吃什么呢?

        所以到最后,其實(shí)就是我和孩子得出的一個(gè)結(jié)論,掙錢(qián)吧。

        你在月薪3000的時(shí)候,你能選擇的東西,真的就不多。

        你月收入1-2w,你才能有更多選擇權(quán)。

        實(shí)際上,你能每個(gè)月多收入1000,具體到吃這件事上,你的品質(zhì)絕對(duì)可以有質(zhì)的提升。

        本文標(biāo)簽: 辛吉飛  海天  牛奶  醬油  添加劑