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文 | 微酒團(tuán)隊(duì)

2023年2月9日，原洋河酒廠廠長(zhǎng)、中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專家組原組長(zhǎng)、專業(yè)技術(shù)委員會(huì)顧問梁邦昌因病逝世，享年87歲。

中國(guó)白酒業(yè)痛失泰斗！

▲梁邦昌

梁邦昌簡(jiǎn)歷：

1937年9月出生于廣東省順德縣，1958年畢業(yè)于廣州輕工業(yè)學(xué)校釀造專業(yè)。

畢業(yè)后，梁邦昌被分配到江蘇省輕工業(yè)廳，隨后到洋河酒廠任職，歷任技術(shù)員、科長(zhǎng)、副廠長(zhǎng)、廠長(zhǎng)兼黨委書記；

1989年，調(diào)任江蘇省輕工廳副廳長(zhǎng)；

1991年，調(diào)任廣州中國(guó)輕工物資供銷華南公司總經(jīng)理兼黨委書記；

1997年，梁邦昌離退；

2000年至2006年間，梁邦昌任中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)國(guó)家評(píng)委專家組組長(zhǎng)；

2006年，梁邦昌任白酒分會(huì)副理事長(zhǎng)。

四川省酒類流通協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)鐵犁表示，梁邦昌老先生是中國(guó)白酒的泰斗級(jí)人物，是一個(gè)品德高尚、工作敬業(yè)，對(duì)國(guó)家和人民負(fù)責(zé)任的人。他這樣說道：“梁老在擔(dān)任江蘇省輕工廳副廳長(zhǎng)和洋河酒廠廠長(zhǎng)，以及中國(guó)白酒評(píng)審組組長(zhǎng)期間，對(duì)中國(guó)酒業(yè)的發(fā)展，中國(guó)酒業(yè)的品質(zhì)升級(jí)、品牌升級(jí)，做大做強(qiáng)洋河這樣的優(yōu)秀企業(yè)、優(yōu)秀品牌起到了重要的作用。退休后，梁老仍在為行業(yè)奔走、為行業(yè)呼喚，對(duì)許多企業(yè)的成長(zhǎng)和發(fā)展也起到了非常重要的推動(dòng)作用。梁老的不幸辭世，對(duì)中國(guó)酒業(yè)是一個(gè)重大的損失，我們都非常悲痛！”

01

白酒泰斗，貢獻(xiàn)良多

提到梁老，大家條件反射的關(guān)鍵詞大多是“洋河酒廠”、“人工培育老窖池”、“創(chuàng)立濃香新流派”等等，梁老“技術(shù)老兵”的身份深入人心。

梳理梁老長(zhǎng)達(dá)65年的白酒事業(yè)線，不難發(fā)現(xiàn)，他不止活躍于技術(shù)層面，與其行業(yè)生涯相映照的，是多面把控行業(yè)的極高素養(yǎng)。

在技術(shù)研究方面 ，梁老作為深入一線的白酒專家，長(zhǎng)年沉心刻苦專研技術(shù)，不斷改進(jìn)釀造技藝。比如在洋河期間，梁老通過對(duì)人工培育老窖池、低溫緩慢發(fā)酵和最佳窖容設(shè)計(jì)的研究，成功推動(dòng)洋河形成了“甜綿軟凈香”的獨(dú)特風(fēng)格，并以此創(chuàng)立了國(guó)內(nèi)濃香酒新流派等，對(duì)我國(guó)濃香型白酒以至整個(gè)白酒行業(yè)都影響深遠(yuǎn)。

在市場(chǎng)營(yíng)銷方面 ，梁老在白酒市場(chǎng)的消費(fèi)變化、企業(yè)運(yùn)營(yíng)、品牌建設(shè)等方面都頗有研究。比如早在2020年，醬酒熱“井噴式”增長(zhǎng)時(shí)，梁老就提出了前瞻性的見解：盡管近幾年行業(yè)顯得欣榮，盡管市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)正向頭部集中，但我們應(yīng)當(dāng)看到，在這一片高質(zhì)量發(fā)展的繁榮之下是有隱憂的。酒企實(shí)現(xiàn)了銷售，不一定就是實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)，渠道消化，不等于消費(fèi)者消費(fèi)。為數(shù)不少的酒企，產(chǎn)品壓在倉(cāng)庫(kù)，壓在經(jīng)銷商手里，如此發(fā)展下去，就會(huì)出問題。

在行業(yè)發(fā)展方面 ，遠(yuǎn)的不談，近幾年來，年逾八旬的梁老依然保持著對(duì)行業(yè)的思考與熱情，先后發(fā)表了《從茅臺(tái)啟示錄看白酒業(yè)“五化”與“兩策”》、《建國(guó)以來影響白酒業(yè)發(fā)展的十件事》、《美酒猶如一部液體交響曲》等文章，為行業(yè)留下了寶貴財(cái)富。

一位行業(yè)人士評(píng)價(jià)道：“梁老是白酒行業(yè)難得的兼具技術(shù)能力、管理能力、營(yíng)銷思維、市場(chǎng)把控的綜合性人才。很多技術(shù)類專家跟市場(chǎng)是脫節(jié)的，但梁老各方面都很擅長(zhǎng)，對(duì)行業(yè)的發(fā)展非常有見解，他的眼光是很長(zhǎng)遠(yuǎn)的。就比如之前梁老提出的警惕醬酒熱的判斷，現(xiàn)在來看是很有前瞻性的?！?/p>

02

無(wú)私奉獻(xiàn)，酒業(yè)人生

除了“全能”，“熱心”是大家對(duì)梁老的另一個(gè)深刻印象。不少業(yè)內(nèi)人士表示，梁老很喜歡幫助業(yè)內(nèi)后輩，不遺余力的關(guān)心著他們的成長(zhǎng)。

某業(yè)內(nèi)人士告訴微酒記者：“我之前做品酒師培訓(xùn)的時(shí)候，他很關(guān)心品酒師培訓(xùn)內(nèi)容的構(gòu)建，不僅會(huì)帶動(dòng)我去思考什么樣的內(nèi)容對(duì)這些企業(yè)或經(jīng)銷商最有用，還會(huì)給到我們很多的機(jī)會(huì)。他總想把多年的沉淀分享給我們。培訓(xùn)的時(shí)候，有的企業(yè)和經(jīng)銷商會(huì)找他對(duì)酒的品質(zhì)做指導(dǎo)，他從不拒絕，也沒有保留，更沒有拿他們一分錢。梁老真的是一個(gè)很有奉獻(xiàn)精神的人?！?/p>

在梁老熱心的背后，是他對(duì)酒業(yè)的熱愛。

因?yàn)闊釔?，所以?jiān)持。在第二屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，洋河未能入列8大名酒和27大名優(yōu)酒，重重壓力下，還是知識(shí)青年的梁老沒有退縮，立志“非要把洋河酒變成瓊漿！”

經(jīng)過長(zhǎng)期、艱苦的探索和努力，梁老使洋河酒的質(zhì)量得到了極大提升。在第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，洋河大曲躋身“全國(guó)八大名酒”，隨后又在第四屆、第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上蟬聯(lián)“國(guó)家名酒”的稱號(hào)與榮譽(yù)。60年過去了，“把洋河酒變瓊漿”仍是業(yè)界的一樁佳話。

離開洋河后，梁老又擔(dān)任多職，但他堅(jiān)持為行業(yè)發(fā)展奔走，躬身推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的所作所為卻始終不變。超越一甲子的酒業(yè)時(shí)光，記錄了他不平凡的人生歷程，也記錄了中國(guó)現(xiàn)代酒業(yè)幾乎完整的發(fā)展史。

“老驥伏櫪，志在千里”，這是曹操在《龜雖壽》中的一句話，用在梁老身上非常貼切。不過不同的是，梁老沒有“伏櫪”，而是“志在千里，行在千里”。在從事白酒行業(yè)的60多年里，梁老以一輩子專注干好一件事的精神，親自見證并參與了洋河、中國(guó)白酒事業(yè)的發(fā)展，將自己的一生都奉獻(xiàn)給了中國(guó)酒業(yè)。

梁邦昌老先生千古！

中國(guó)酒業(yè)將永遠(yuǎn)銘記您的功績(jī)，您無(wú)負(fù)白酒泰斗的稱謂！