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作為人體的三大能量來(lái)源之一，蛋白質(zhì)的重要性不言而喻，跑者必須確保日常蛋白質(zhì)攝入充足。除了食物之外，蛋白粉也是跑者們補(bǔ)給蛋白質(zhì)的重要方式。那么，攝入蛋白粉有哪些講究呢？

在攝入時(shí)間方面，目的不同，蛋白粉的攝入時(shí)間也是有所區(qū)別的。如果跑者是為了塑造肌肉，那么最好是在運(yùn)動(dòng)結(jié)束之后攝入蛋白粉。研究發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)之后攝入蛋白質(zhì)有助于增加肌肉蛋白質(zhì)合成，而這是塑造肌肉質(zhì)量的關(guān)鍵。最好能同時(shí)攝入一些碳水化合物，這樣有利于蛋白質(zhì)被肌肉吸收，加快肌肉修復(fù)和再生。

蛋白質(zhì)能夠增加飽腹感的時(shí)間，所以很多人用它來(lái)控制體重。如果跑者想減肥或控制體重，飯前多吃一些蛋白質(zhì)是聰明的做法。既能保持長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感，又不會(huì)攝入過(guò)多的熱量。

如果跑者出于運(yùn)動(dòng)的需要來(lái)發(fā)揮蛋白質(zhì)的用處，那么跑者最好是在運(yùn)動(dòng)結(jié)束后通過(guò)蛋白粉來(lái)補(bǔ)給蛋白質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)結(jié)束后攝入蛋白粉能夠優(yōu)化身體表現(xiàn)，特別是在抗阻訓(xùn)練和耐力運(yùn)動(dòng)結(jié)束后，更能加快身體恢復(fù)。

蛋白質(zhì)還有一個(gè)功能是延緩肌肉流失。隨著年齡的增長(zhǎng)或其他因素的影響，跑者的肌肉會(huì)逐漸流失，肌肉量減少。如果保持足量蛋白質(zhì)的攝入，就能延緩肌肉流失的速度。日常通過(guò)蛋白粉來(lái)保證蛋白質(zhì)攝入足量，能夠最大程度的保留肌肉。

關(guān)于蛋白質(zhì)的攝入量，一般來(lái)說(shuō)，人體從蛋白質(zhì)中獲取的熱量要占到總熱量的10-35%。經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的人，對(duì)蛋白質(zhì)的需求量比較大，每天按照1.2-1.7克/公斤體重的標(biāo)準(zhǔn)攝入蛋白質(zhì)是比較理想的。