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2023-01-31
馬來西亞一紙禁令！新加坡“國菜”告急
更新時間：2022-06-04 11:32:48作者：未知
來源：每日經(jīng)濟新聞綜合自新華社、中新網(wǎng)、澎湃新聞、環(huán)球網(wǎng)
為保障國內(nèi)市場供應(yīng)，馬來西亞政府6月1日起禁止出口雞肉，這一舉措讓鄰國新加坡措手不及。6月2日，美國有線電視新聞網(wǎng)（CNN）刊文稱，馬來西亞的出口禁令，波及新加坡“國菜”雞肉飯。
馬來西亞禁止出口雞肉
新加坡的“國菜”告急
據(jù)新華社報道，馬來西亞總理伊斯邁爾·薩布里上周宣布6月1日開始執(zhí)行這項出口禁令，直至國內(nèi)物價和生產(chǎn)趨于平穩(wěn)。
除頒布出口禁令外，馬來西亞還取消了雞肉等食品的進口許可證，以增加供給、抑制物價上漲。
這一禁令對喜愛海南雞飯的新加坡人影響最大。據(jù)美聯(lián)社報道，新加坡大約三分之一進口禽類來自馬來西亞，每個月約有360萬只活雞從馬來西亞出口到新加坡，再到國內(nèi)宰殺和冰鮮處理。
圖片來源：攝圖網(wǎng)_500475681
禁令生效前，新加坡人紛紛搶購新鮮雞肉。一些生鮮市場和超市的禽類產(chǎn)品已經(jīng)售罄。據(jù)新加坡《海峽時報》報道，雞肉銷售商預(yù)測，冰鮮雞肉價格可能上漲30%。新加坡政府呼吁民眾購買冷凍雞肉或其他肉類作為替代，政府也正在尋找新的進口渠道。
據(jù)環(huán)球網(wǎng)報道，6月2日，CNN發(fā)表文章稱，該禁令將對新加坡人造成沉重打擊，尤其因為這個城市國家的“國菜”是雞肉飯——而且雞肉飯愛好者表示用冷凍肉代替新鮮肉根本行不通。
CNN稱雞肉飯是新加坡的“國菜”，而有新加坡媒體認(rèn)為，雞肉飯中的海南雞飯更是“國菜”。新加坡媒體對本國雞肉短缺問題自然更為關(guān)注?！堵?lián)合早報》6月1日報道稱，馬來西亞暫停出口活雞，以鮮雞為主要食材的白斬雞飯業(yè)者只得隨機應(yīng)變，或改用冰凍雞肉賣起炸雞排或燒雞，或改賣其他熟食。也有一些攤主選擇暫停營業(yè)。
多國雞肉價狂飆
實際上，作為世界上消費最多且比較平價的肉類，雞肉正在經(jīng)歷一場漲價狂潮。受到地緣政治、通脹以及貿(mào)易保護主義多重因素的影響，多國雞肉價都在狂飆。
據(jù)中新網(wǎng)報道，據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，美國無骨雞胸肉和整雞的銷售價格都突破了近10年來的極值，一打雞蛋2.52美元的價格也攀升到了近五年的最高值。隨著肉價越來越貴，美國有線電視新聞網(wǎng)報道稱，為了節(jié)省開銷，美國居民可能需要尋找烤肉以外的替代品，有人正準(zhǔn)備用意面披薩取代牛排雞肉。
數(shù)據(jù)網(wǎng)站indexmundi披露，馬來西亞的雞肉的價格近六個月飆升60.3%，從每公斤9.77林吉特(約合15元人民幣)漲至15.66林吉特(約合23元人民幣)，而且出現(xiàn)了雞肉供應(yīng)短缺。
而新加坡4月份的雞肉價格上漲了10.39%。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，雞肉的價格漲幅將保持在4%至6%之間。
在歐洲，一些國家的雞肉價格也在上漲。如，英國一只雞的價格較去年年底上漲了約8%。
在英國赫特福德郡希欽開雞肉店的丹·辛普森對BBC表示，去年12月他尚能以20鎊的價格買到一盒雞翼原料，但如今一盒已漲到了26鎊，雞的胸邊肉價格則從30鎊漲到了50鎊。“活雞的價格幾乎是一夜之間坐上了火箭，我不得不漲價。”
為何出現(xiàn)“吃雞難”？
事實上，對于歐美國家來說，雞肉價格上漲是劇烈通脹的縮影，也是物價上漲連鎖效應(yīng)上的一環(huán)。
據(jù)中新網(wǎng)報道，歐洲多國最新一輪公布的數(shù)據(jù)均顯示，通脹正居高不下。英國統(tǒng)計局(ONS)公布的月報顯示，4月，消費者價格指數(shù)(CPI)同比飆升9%，遠高于3月的7%。美國、德國、法國等國的CPI數(shù)據(jù)也繼續(xù)亮了紅燈。
在通脹的陰霾下，飼料、運輸?shù)瘸杀径荚谏蠞q，雞肉價格也隨之水漲船高。福布斯網(wǎng)指出，與雞肉生產(chǎn)相關(guān)的其他工序價格在增加。
如美國全國性的司機短缺導(dǎo)致公路運輸價格上漲了20%，鐵路運輸也面臨著柴油上漲的影響。雞肉加工廠需要用天然氣進行生產(chǎn)，氣價成本同樣翻倍。勞動力成本也提升了20%。
據(jù)澎湃新聞報道，除此以外，另據(jù)路透社和《衛(wèi)報》6月1日報道，俄烏沖突加劇了全球糧食價格上漲，雞飼料主要由谷物和大豆組成，馬來西亞通過進口獲取這些原材料。目前，全球飼料面臨短缺，馬來西亞政府不得不考慮替代方案，飼料質(zhì)量的下降導(dǎo)致家禽生長速度減緩，從而影響整個供應(yīng)鏈，導(dǎo)致雞肉價格上漲。
目前，馬來西亞是最新一個出臺政策保護本國食品供應(yīng)的國家。此前5月，印度曾頒布小麥出口禁令并限制蔗糖出口，以應(yīng)對國內(nèi)糧食價格上漲和糧食安全。