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      1. 熬著:一個(gè)超市老板平凡三年

        更新時(shí)間:2023-01-23 13:50:20作者:智慧百科

        熬著:一個(gè)超市老板平凡三年


        不是每個(gè)命運(yùn)都是顛沛流離,不是所有命運(yùn)都有曲折離奇,更多還是在“熬著”中“活著”。我們采訪了一位社區(qū)的超市小老板,記錄了他三年里的一些“平凡生活”。

        本文轉(zhuǎn)載自微信公眾號

        互聯(lián)網(wǎng)指北

        (ID:hlwzhibei)

        作者 |指北小付

        圖源 |圖蟲創(chuàng)意

        喝酒喝來的天使投資

        2019年秋天,姜老板把自己的老丈人“喝成了天使投資人”,拿到了第一筆資金五萬,商業(yè)計(jì)劃書就是一句話“為了家庭幸福,我要開個(gè)小超市”。說干就干,立即就在自家小區(qū)的南門里租了一套鋪面,做起了小超市生意。

        說是超市,也可以兼作個(gè)副食部雜貨鋪。用一間平房改造的門面相當(dāng)簡陋,賣些市面常見的是瓜果蔬菜和調(diào)料肉類。這種規(guī)模的夫妻小店一直很常見,但隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和物流配送升級,這類小店漸漸被趕出了歷史舞臺。

        姜老板最開始在法蘭廠打工,后來認(rèn)識了現(xiàn)在的老婆??目慕O絆成了婚,姜老板一心想要改善家里條件,自從有了孩子也只能被動(dòng)跳出舒適區(qū),于是考了駕照跟人合伙跑出租。幾年下來雖然掙了一些小錢,可隨著打車軟件的燒錢補(bǔ)貼大戰(zhàn),私家車運(yùn)營異軍突起,首當(dāng)其沖就把姜老板這類傳統(tǒng)兼職司機(jī)給刷了下來。

        在家思考了一個(gè)多月,姜老板決心做一番事業(yè)。前提是必須保本,且有穩(wěn)固收益的項(xiàng)目才行。思來想去還是小超市最合適,兩口子輪流盯班,開在小區(qū)里面也不缺客源,這就是“南門超市”的背景。

        超市開張了,不缺貨,缺客戶。

        最大的競爭對手是小區(qū)一公里的那個(gè)早餐店。這家被評為附近街道最好吃的早餐店的流量密碼是——掌握著日常采買權(quán)力的老頭老太太一大早起來,鍛煉完身體后把早餐吃了,還能順便在這把當(dāng)天的大部分采買解決。

        沒幾天菜就黃了,冷鮮肉開始沒有品相了,姜老板開始煩躁了,自學(xué)廚藝肯定趕不上人家的10年老店自帶的流量。為了新增客源和維持超市生存,姜老板在連續(xù)幾天觀察早餐店,自己“腦爆”自己以后發(fā)現(xiàn)了一點(diǎn)點(diǎn)機(jī)會,既然大部分都是老頭老太太,那么就從他們身上尋找需求提供服務(wù)。

        于是,他決定用自己的免費(fèi)模式搞流量,先從自己搞免費(fèi)配送開始,替老頭老太太拿東西。無論是在哪買的東西,都免費(fèi)給他們拿到家門口,也就是除了自己超市的貨物以外提供小區(qū)里的“最后200米”,也就是給小區(qū)住戶免費(fèi)拿東西。不知道是這種模式接觸的人多了還是小區(qū)就需要一個(gè)超市,反正這個(gè)超市就這樣活了下來,至少挺過了三個(gè)月。

        一個(gè)字頭的誕生

        2020年初,“疫情”來到了姜老板所在的小區(qū),整個(gè)小區(qū)從開始的混亂到后面的適應(yīng)直至最后和整個(gè)城市一起靜默?!敖K于可以耍一耍了”,姜老板和老板娘與大多數(shù)忙碌的小老板們最開始的想法都是一樣的,沒有想到后面的走向。

        “再小的生意都需要流水,在家耍著全是支出?!苯习迓蛔×耍媒?jīng)驗(yàn)開始生意自救,利用自己相當(dāng)于“短期資源倉庫”的誘惑,把業(yè)主從物業(yè)群里一個(gè)一個(gè)“誘拐”到自己新成立的群里,取名為“南門超市陪你共度時(shí)艱 ”,又把自己的名字稱改成了“AA我是群主雞蛋和香煙不單送”。

        建群以后的半個(gè)月里姜老板忙到飛起,店里所有存貨被“一送而空”。并且由于緊俏搶手,一開始的配送制也改為了預(yù)約制。姜老板借助這次契機(jī),從超市小老板一躍成小區(qū)里面的紅人,AA老姜成為了“AKA老姜”

        “疫情”起起伏伏,“AKA老姜”的南門超市的生意在大家都可以相對出入自由的時(shí)候又恢復(fù)到不溫不火的狀態(tài)。姜老板看在眼里急在心里,都是一些零散進(jìn)賬,達(dá)不到姜老板預(yù)期的收入。

        “很多人可能在某個(gè)階段一下子太順了,這時(shí)候極大可能產(chǎn)生一種錯(cuò)覺——自己本該越來越好。但事實(shí)上,沒得到和失去是兩回事,相比那些一著不慎就全面崩盤的生死局,努力一圈只是什么都沒有,已算是幸運(yùn)了。”

        有過電商夢,醒了

        2021年開始,姜老板發(fā)現(xiàn)用錢的地方越來越多,能睡著覺的時(shí)間越來越少。但小超市的上限就擺在那里,想更進(jìn)一步,其實(shí)很難。

        夜里睡不著的姜老板一直刷短視頻,從“芯片戰(zhàn)爭”到“掏黃鱔”。有時(shí)候還大半夜披著衣服去看看自家的醬油配料表,猶豫是不是自己要帶頭來抵制這些“科技與狠活”。

        老板娘見到就埋怨:“人家都發(fā)短視頻掙錢,你看短視頻費(fèi)電啊?!薄爸挥胁毁r錢反正也不虧,你有的是時(shí)間”。說干就干可能就是姜老板他們這些人最高貴的品質(zhì),很快,姜老板找親戚朋友砍單完后買了手機(jī)支架和補(bǔ)光燈,準(zhǔn)備開始短視頻直播電商大業(yè)。

        開始姜老板都不敢直播,只能面對著屏幕錄像,一邊念稿子一邊放開自己的四肢,用四肢給自己壯膽,把自己搞得“激情澎湃”。他打算的是等自己能輕松面對手機(jī)鏡頭了才直播,而不是像現(xiàn)在這樣結(jié)結(jié)巴巴,頭都不敢抬起來,眼睛也不能面對抹了發(fā)蠟的油頭造型。

        tony在給姜老板設(shè)計(jì)這種油頭造型的時(shí)候說“自信從頭開始”?!皩β?,從頭開始,在學(xué)會抹發(fā)蠟的同時(shí)面對鏡頭也越來越自然?!笔炀氁院?,姜老板開啟了自己的直播之路。

        “其實(shí)現(xiàn)在回過頭看,直播這件事很無聊的,沒得哪個(gè)喜歡看平凡普通的故事?!苯习逶谧约旱某欣锩嬷辈ヒ仓荒芑诔械臇|西說說故事或者形容食物如何好吃,而且他自己的形容詞都是被直播消音的那種,“我*真t*d好吃,哎,我*這個(gè)從小吃到大,自己沒有那個(gè)能力從玉米說到六便士?!绷硗庖彩菦]有流量?!拔襱*d有錢能沖流量給我推流了,那不是證明我t*d早就有錢了?”

        現(xiàn)在兩頭都搞不好了。雖然看上去有好幾百個(gè)粉絲,但直播時(shí)的粉絲從沒有破百過?!袄鋯?dòng)”的直播間粉絲有時(shí)是來自姜老板的送菜群,或者親戚朋友和諧群,偶爾tony老師也被預(yù)告看直播。這些分散以及基于人情來的人,基本時(shí)間安排都不太一樣,可能是送菜群的業(yè)主在看洗衣液如何選擇;親戚朋友看直播的時(shí)候則是在想大家都是親戚朋友了這一分兩毛的福利還不直接送;tony老師下班到家看直播姜老板都快睡了。

        擁抱互聯(lián)網(wǎng)的同時(shí),姜老板以前的實(shí)體經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)也開始動(dòng)搖。線下服務(wù)不滿意率開始增加,有時(shí)候問好幾次菜價(jià)才能得到答復(fù),送貨上門的服務(wù)也是一慢再慢,估計(jì)連他自己最大的競爭對手早餐店都覺得“無敵這是寂寞了”。

        和預(yù)想一樣,姜老板們真的從短視頻上賺不到錢。

        畢竟他們太平凡了,姜老板自己的電商夢倒在了榜一大哥到來的前夜。

        熬著

        “現(xiàn)在我真信了司馬懿曉得諸葛亮是空城計(jì),為啥當(dāng)時(shí)還是那樣選擇?”

        雖然電商夢破碎,但還是會看短視頻“終身學(xué)習(xí)”的姜老板開悟了。因?yàn)樗チ藢κ?。這個(gè)既是他最大的競爭對手,也是他最大流量截取的早餐店,伴隨著創(chuàng)業(yè)開始就存在,最終倒在了20222年底。

        按道理來說,沒了競爭對手的姜老板應(yīng)該高興才對,但高興了一天就發(fā)現(xiàn)不對了。沒有了早餐店這個(gè)聚集點(diǎn),姜老板的新客源和老客戶不再集中,曾經(jīng)因?yàn)楦鞣N緣由聚集在一起的熱群,似乎都不在了。鍛煉回來的老頭老太太都不是從一個(gè)方向回來了,他們再不會從一條街集中到小區(qū)的同一個(gè)門口?!霸瓉矶嘞胨琰c(diǎn)倒閉,現(xiàn)在已經(jīng)開始懷念和它競爭的三年了”。

        “還是擁抱互聯(lián)網(wǎng)勒”,姜老板開起了快車。雖然專車確實(shí)收入好一些,除了照顧超市時(shí)間不允許,專車的月供給家庭帶來的經(jīng)歷壓力也要大很多?!皳h食艱難”,

        姜老板用不熟悉的粵語說出來這句話時(shí),他可能更多的不是難過,估計(jì)是喜歡這句話在短視頻上各種演繹之后的那種詼諧自嘲吧。

        普通姜老板的三年,是從送菜老姜高光到了AKA老姜。期間他差點(diǎn)成為社區(qū)級網(wǎng)紅kol老姜,現(xiàn)在他的身份是孩子他爸、老板娘他男人和快車司機(jī)姜師傅,以及他們街道最懂配料表的超市老板。

        如果有一天你打到老姜的車,恰好你的手機(jī)又安裝了來電提醒軟件,你看到的號碼標(biāo)注其實(shí)還是“物流快遞”。

        The END

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