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糖蒜腌多久可以吃

腌制糖蒜一般一個(gè)月左右就可以吃了，當(dāng)然時(shí)間越長(zhǎng)，味道就越濃郁，如果著急吃的話，大概腌制一個(gè)禮拜左右就可以了，這個(gè)時(shí)候味道還沒有太過濃郁，糖蒜腌制好以后，一定要用無油的筷子來撈，吃多少撈多少，然后再把它保存好，否則就很容易讓它出現(xiàn)損害情況。

糖蒜的做法

1先把大蒜切去根須,剪掉過長(zhǎng)的莖桿,剝?nèi)ネ鈱拥睦掀?僅留里面的2層嫩皮。

2然后把大蒜洗凈,不用晾干,按1斤蒜+3兩鹽的比例,拌勻后腌上兩天,每天翻1～2次,這樣辣味就能出來了。

3腌好之后再用清水浸泡三天,每天換2次水,這個(gè)腌制糖蒜的方法是非常不錯(cuò)的，并且可以有效的保持糖蒜的爽脆口感。