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皮蛋瘦肉粥，可以煮好準(zhǔn)備出鍋再放鹽，如果你覺得肉本身就有點(diǎn)點(diǎn)油，就吃清淡點(diǎn)。

家里備點(diǎn)皮蛋，煮個(gè)快手粥，真的太方便了，比叫外賣便宜還好吃。

皮蛋瘦肉粥的正確做法及步驟

1、準(zhǔn)備好以上食材。

2、雞胸肉洗凈切成小塊，皮蛋去皮切成小塊，蔥切成小丁，姜切絲。

3、雞肉中加入姜、醬油、食鹽和少量蔥段混合均勻放入旁邊腌制15分鐘。

4、大米水洗三遍，涼水入鍋煮開。

5、加入腌好的雞肉小火慢熬30分鐘。