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武漢的特產(chǎn)有熱干面、武漢鴨脖子、武昌魚(yú)、梁子湖大河蟹、法泗大米、蔡甸蓮藕、黃陂馬蹄、漢南甜玉米、東西湖葡萄、舊街白茶、黃陂手工糍粑、塔耳柿子、黃陂豆絲。

熱干面

熱干面是武漢最著名的美食之一，是武漢人都喜歡吃的食物。熱干面的面條纖細(xì)，根根有筋力，色澤黃而油潤(rùn)，味道鮮美。熱干面一般是拌上香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料一起吃，味道鮮香，吃熱干面時(shí)最好是沖一碗蛋酒或者一杯豆?jié){。

武漢鴨脖子

武漢鴨脖子又叫做醬鴨脖或醬鴨脖子，歷史悠久，屬于醬汁類(lèi)食品。它是通過(guò)多種香料浸泡，然后經(jīng)過(guò)風(fēng)干、烤制等工序制作而成，成品色澤鮮艷，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿的特點(diǎn)，是一道佐酒佳肴。武漢鴨脖子是其中最具有知名度的美食。

武昌魚(yú)

武昌魚(yú)的體形呈扁平狀，頭和口均較小，產(chǎn)于湖北地區(qū)。武昌魚(yú)能在池塘中產(chǎn)卵繁殖、成活率高，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其味道鮮美，深受消費(fèi)者和養(yǎng)殖者的喜愛(ài)。武昌魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，是湖北梁子湖的特產(chǎn)，近年來(lái)在市場(chǎng)上很暢銷(xiāo)。

梁子湖大河蟹

武漢梁子湖大河蟹，是非常有名的武漢特產(chǎn)之一。武漢梁子湖大河蟹的特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)豐富，且含有多種維生素，維生素B2是肉類(lèi)的5到6倍。梁子湖大河蟹其肉質(zhì)細(xì)膩，鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“河蟹上席百味淡”的美稱(chēng)。梁子湖大河蟹頭胸內(nèi)還含有大量營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蟹黃，鮮美香溢。