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1、我們平時在制作沙拉醬時，若不小心往蛋黃中加入過多白醋或檸檬汁的話就會導致蛋黃醬變得很稀，這時我們只需要往蛋黃中加入一點油攪拌均勻就可以了。

2、因為蛋黃和油融合之后會逐漸變的粘稠，不過需要注意的是我們一定要按照少量多次的方法往蛋黃中添加油，這樣蛋黃才能和油充分的融合并發(fā)生反應。

3、當我們的沙拉醬制作好了以后，我們就可以準備一些心儀的水果冰將它們切成塊狀、片狀放入同一碗中，最后將沙拉醬倒入其中攪拌均勻即可制成水果沙拉。