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1、冬寒菜：其營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C和鈣含量較高，冬寒菜易于咽喉腫痛時(shí)吞咽，它本身就是治療咽喉腫痛的草藥之一。

2、莧菜：具有清熱解毒，明目利咽莧菜性味甘涼，長(zhǎng)于清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。

3、木耳菜：木耳菜有清熱、解毒、涼血的功效，它營(yíng)養(yǎng)豐富，胡蘿卜素、維生素和，蛋白質(zhì)及多種氨基酸、多種糖類(lèi)，鈣、鐵等元素含量甚高。對(duì)咽喉炎患者有緩和作用。

4、蘿卜：有清熱利尿等作用，蘿卜可排泄體內(nèi)毒素，多吃清水蘿卜對(duì)慢性咽炎都有幫助。

5、冬瓜：冬瓜一年四季皆有，是大家喜愛(ài)的瓜蔬之一，冬瓜水分容量大，肉質(zhì)細(xì)嫩，清淡爽口，且有清熱、解毒、去暑、利尿之妙，是夏秋季極好的蔬菜，冬瓜性味甘、涼、無(wú)毒，對(duì)動(dòng)脈硬化癥、冠心病、高血壓、水腫腹脹等疾病有良好的輔助治療作用。對(duì)慢患有高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化咽炎患者有良好的輔助治療作用，同時(shí)也可清咽喉腫痛之熱毒。

6、黃瓜：甘、寒，無(wú)毒。瓜含多縮戊糖，維生素B1、B2，煙酸，蛋白質(zhì)，糖。種子含脂肪油。有清熱利水，解毒消炎，對(duì)扁桃體炎、咽峽炎腫痛宜。

7、苦瓜：苦瓜性味苦、寒，具有清熱瀉火，除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽(yáng)等功效?？喙锨鍩峤舛镜淖饔煤軓?qiáng)。慢性咽喉炎在很大程度上是因上火、長(zhǎng)期炎癥不消和免疫功能下降所致。因此吃苦瓜對(duì)慢性咽喉者有宜。