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1、胃不好可以適量食用薺菜。

2、薺菜中含有豐富的有機(jī)酸，食用可以促進(jìn)胃酸分泌，幫助分解食物，同時(shí)含有的芳香精油可以促進(jìn)開(kāi)胃，具有提升食欲的作用，因此胃不好的人可以適量食用薺菜。

3、胃不好的人群吃薺菜需要焯水，焯水之后薺菜中的鞣酸和草酸含量會(huì)降低，減少對(duì)于胃部的刺激。其次，胃不好的人群吃薺菜不要用油炸的方式，比方說(shuō)面裹薺菜之后油炸，大量的油脂會(huì)影響消化能力。