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1、一百克熟板栗的熱量是212卡，想指的應(yīng)該是水煮這樣比較清淡的做法吧。通常水煮比炒制的熱量要低些。但問(wèn)題是栗子養(yǎng)身傷胃，不管熱量高不高都不能多吃的。

2、板栗自然不會(huì)像那些油炸的食品有“催肥”的功能，畢竟板栗脂肪含量很低，適量吃也不用太擔(dān)心。而且，適量吃的話，栗子可以供給人體比較多的能量，能夠幫助脂肪代謝，對(duì)減肥有一定的好處。

3、但是，板栗吃多了的確容易胖。因?yàn)槊?00克板栗的熱量約為214千卡，而100克米飯的熱量為116千卡，一般10顆小的去殼板栗或者6顆大的去殼板栗就有100克，所以板栗的熱量是不低的。關(guān)于板栗的熱量又這么一個(gè)傳言“吃六個(gè)板栗等于一碗飯”，雖說(shuō)這有夸大的成分，但也足以證明它的熱量比較高，所以減肥者不太建議多吃板栗。

4、而且，板栗的淀粉含量也很高，干板栗的碳水化合物達(dá)77%，與糧谷類的75%相當(dāng)，鮮板栗也有40%之多。所以，如果飯后吃板栗，容易攝入過(guò)多的能量，不利于保持體重。而如果飯前吃，或做成菜吃，那么一頓飯的主要就要減量或者不吃，因?yàn)?-8顆板栗，就接近減肥時(shí)一頓主食的量了。