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1、潤腸通便，秋葵是寒性食物，食用之后會增加腸道的滑利程度，有潤腸通便的功效，而且秋葵中含有豐富的膳食纖維，食用之后能夠增加糞便體積和水分、促進腸道蠕動，緩解便秘。

2、清熱利咽，秋葵性寒，食用之后有清降的作用，如果因為上火而出現(xiàn)咽喉腫痛、口干舌燥、身體燥熱難安等情況，可以適量吃一些秋葵進行食療，能夠起到清熱利咽、降火解毒的功效。

3、補鈣強身，秋葵營養(yǎng)價值很高，每100克秋葵中含有130毫克鈣質，而每100毫升牛奶中的鈣質才110毫克，食用秋葵有很好的補鈣作用，鈣質對于維持骨骼健康、維持身體正常代謝、促進生長發(fā)育等方面都有積極作用，因此適量吃秋葵有很好的補鈣強身作用。

4、美容養(yǎng)顏，秋葵中含有大量的粘液蛋白和維生素C，維生素C具有很強的抗氧化作用，能消除體內(nèi)的自由基，對自由基引起的皮膚的衰老有很好的緩解效果。人的皮膚的彈性和保水性主要決定于皮下膠原蛋白的含量，秋葵能補充大量的膠原蛋白和粘液蛋白，對皮膚的膠原蛋白的流失有緩解作用，能保持皮膚的彈性和鎖水能力，美容養(yǎng)顏。

5、減肥瘦身，秋葵熱量非常低，100克秋葵只有37大卡的熱量，而且生吃不會像其他食用秋葵方法，會增加秋葵熱量，一天適量生吃些秋葵還有助于食物消化、通便排毒，對于減肥者來說，秋葵是非常適宜的食物。