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1、當(dāng)歸燉雞可用于婦女月經(jīng)不調(diào)，血虛經(jīng)少，血枯經(jīng)閉，痛經(jīng)，經(jīng)期頭痛，乳脹，子宮發(fā)育不良，胎動(dòng)不安，習(xí)慣性流產(chǎn)，產(chǎn)后腹痛，頭暈，面色蒼白等癥。

2、材料：雞半只、新鮮當(dāng)歸35g、紅棗5顆、枸杞1把、姜1塊。

3、當(dāng)歸切片，姜拍破。

4、雞肉冷水下鍋燒開后，倒掉血水，洗凈浮沫。

5、重新加水高過雞肉2cm左右，除枸杞外所有材料下鍋。

6、大火燒開，小火慢煨3個(gè)小時(shí)至熟，放枸杞煨5分鐘左右即可關(guān)火。

7、煮了豌豆尖在湯里，這樣蛋白質(zhì)和維生素都有了，營養(yǎng)均衡，而且綠葉菜去除湯的油膩。