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2023-01-30
韭黃是涼性還是熱性 韭黃是涼性還是熱性食物
更新時間：2022-11-05 19:34:38作者：智慧百科
1、韭黃通常屬于刺激性的食物。
2、因為韭黃性味偏辛溫，體內(nèi)上火的患者食用過多容易引起眼睛紅腫、咽喉腫痛等不適癥狀。韭黃根部較為特殊，沒有主根與側(cè)根的分別，更少有根毛，其根莖一般呈葫蘆狀，葉扁平，呈帶狀，顏色較黃。韭黃含豐富的蛋白質(zhì)、維生素C和尼克酸，以及甙類和苦味質(zhì)等，具有促進消化、潤腸通便等作用。通常對于脾胃虛寒導(dǎo)致的食欲不振、腹脹、腹瀉，適當(dāng)進食韭黃，利用韭黃的辛溫屬性能夠驅(qū)除脾胃寒氣、溫補脾胃陽氣，達到增進食欲、促進消化的作用。而且韭黃當(dāng)中富含膳食纖維，能夠吸水膨脹，促進糞便形成，同時能夠機械性刺激腸道蠕動，促進糞便排出，因此對于大便秘結(jié)、大便干燥、排便困難的人，具有潤腸通便之功效。但韭黃不宜與牛肉一起吃，以免引起胃腸道不適。韭黃性質(zhì)辛溫偏熱，含有大蒜素和硫化物，與蜂蜜的功效與作用正好相反，二者同食會導(dǎo)致腹瀉，因此韭黃也不宜與蜂蜜一起食用。