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2023-01-30
紅酒有什么妙用 紅酒有哪些妙用
更新時間：2022-07-03 20:03:38作者：佚名
1、用紅酒做美食。紅酒有去腥調(diào)味的作用，紅酒中的乙醇可以在烹飪中產(chǎn)生香氣和去除腥膻味。因為肉類、魚類、禽類這些原料中一般都含有一定量的具有腥味的成分，如果烹飪中加了紅酒，這些有腥味的成分就可以溶解在乙醇中，受熱后就會隨著紅酒中的揮發(fā)成分一同揮發(fā)出去。而且乙醇還會與原料中所含的有機酸發(fā)生一定的化學作用，產(chǎn)生的脂類便可以讓菜肴更加的香氣撲鼻。
2、紅酒可以做各種飲品。雖然紅酒已經(jīng)使一種可以美容養(yǎng)顏的飲品了，但是你可能想不到，它和別的飲品加在一起能夠產(chǎn)生更加美妙的味道。記得以前經(jīng)常有人說紅酒兌雪碧很好喝，雖然愛喝高級酒的酒友覺得這是暴殄天物，但是受眾不一樣其實自己喝的開心就好了。紅酒兌雪碧酒精度降低，甜度增加，當然有人愛喝。
3、紅酒可以做清潔利器。
應該有不少人會把變質(zhì)的紅酒直接扔掉吧，打開一瓶紅酒沒有喝完，保存的時候手法又不對，最后只好忍痛把它丟到垃圾桶去了，其實變質(zhì)了的紅酒依然有用處。一是它的酒精可以溶解蔬果表面的雜質(zhì)，而且其他成分可以殺死多種病原體，所以可以用它來清洗果蔬；二是它變質(zhì)后喝醋差不多可以用來擦洗玻璃用具；三是擦洗深色的木制家具，可以有效殺菌并且對人體無害。
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