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1、洋姜是做菜必備的調(diào)味食材，做菜的方式有很多種，可以腌制、醬、制成果脯等等，非常美味，另外洋姜有除腥、除膻的作用。洋姜還可以做茶、沖奶等等，能夠起到美容養(yǎng)顏的作用。

2、洋姜對(duì)于人血糖的調(diào)節(jié)，既能使血糖上升，也可使血糖降低，因?yàn)檠蠼泻蓄惾颂叩靡葝u素的物質(zhì)，能夠?qū)θ梭w的高血糖進(jìn)行調(diào)節(jié)，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)值，同時(shí)低血糖患者食用洋姜后，低血糖現(xiàn)象也會(huì)較容易緩解。