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1、健脾排毒。大米經(jīng)過(guò)炒制之后，里面所含有的淀粉這被分解成了活性炭，而活性炭具有吸收污垢、異味和潮氣的作用，炒焦的大米能夠起到清腸刮肚和健脾去濕的作用，多吃炒焦的大米能夠把體內(nèi)的有害物質(zhì)排出體外。

2、瘦身減肚子。焦米和其他幾種谷類(lèi)混在一起制成一種焦米茶，焦米茶熱量很低，而且含有豐富的維生素c、維生素B6和B2等營(yíng)養(yǎng)元素，能夠起到補(bǔ)充體內(nèi)元?dú)猓味?，清腸，促進(jìn)新陳代謝，是一種減肥的有效物質(zhì)。

3、祛濕氣防潰瘍。大米經(jīng)過(guò)炒制之后，能夠預(yù)防濕疹，皮炎和凈化體內(nèi)毒素，具有一定的去濕功效。同時(shí)在大麥和糙米等表皮中含有十分豐富的礦物質(zhì)和維生素，對(duì)于防治口腔潰瘍有很大的作用。

4、降壓降脂。焦米茶，最近還被認(rèn)為一種可以改善生活習(xí)慣病癥的一種食物，他能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，從而起到降血脂和降血壓的作用。