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1、三伏天能吃辣的，但是要適量進(jìn)食。

2、隨著炎炎夏季的來(lái)臨，很多人的胃口都會(huì)變差，消化功能也相應(yīng)減弱。且容易出現(xiàn)乏力倦怠、腸胃不適等癥狀。在這里營(yíng)養(yǎng)配餐師提醒大家，夏季的飲食原則宜清淡、少油膩，要以溫食為主。

3、但是，適量進(jìn)食辣椒也是可以的。辣椒可以促進(jìn)人體排汗，增添涼爽舒適感。另外，通過(guò)吃辣，還可幫助消化，增加食欲，增加體內(nèi)散熱，從而有助于防止在高溫、高濕的時(shí)候，人們常有的消化液分泌減少、胃腸蠕動(dòng)減弱現(xiàn)象。食用后還能改善心臟功能，促進(jìn)血液循環(huán)。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對(duì)心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。同時(shí)，辣椒含有豐富的抗壞血酸和胡蘿卜素，具有抗癌作用。它還含有鈷，是合成維生素B12的必需原料，有促進(jìn)造血的作用；還能降低血壓，活躍新陳代謝，抑制惡性腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。

4、辣椒既可做主菜，也可以用來(lái)做配菜或湯。夏季盡量用辣椒做配菜，并選擇具有滋陰、降燥、瀉熱等功效的食品，如鴨肉、蝦、鯽魚(yú)、瘦肉、苦菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、槐花、香椿、大頭菜等。

5、夏季飲食應(yīng)不斷變換花樣，主食宜雜、菜類(lèi)宜鮮，講究色、香、味，在烹調(diào)上，盡量采用清炒、清燉、清蒸、涼拌、熗等方法，少用紅燒、盡量不用油炸。此外，可配合選擇進(jìn)食一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等的“解毒藥粥”，它們具有一定的驅(qū)暑生津功效，而且味美可口。

6、吃青椒降體溫，除了大蒜和生姜外，還有個(gè)辣味別忘了，那就是青椒，當(dāng)然了，其實(shí)一般的青椒并不辣的。只有一些特定的青椒才有辣味，不過(guò)，在夏日里，我們吃青椒的話可以有助于通過(guò)排除體內(nèi)的汗液來(lái)降低體溫。當(dāng)然了，青椒中的維生素C還是很高的，我們吃適量的話還是有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。只不過(guò)，對(duì)于患有眼疾的、食管炎的、腸胃炎的朋友不宜多吃。