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1、三伏天吃炒姜是比較好的，可以排汗降溫，增進(jìn)食欲，健脾胃，補(bǔ)陽(yáng)氣。

2、排汗降溫：生姜中含有大量的姜辣素，對(duì)心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環(huán)，使毛孔張開(kāi)，排汗量增大。隨著汗液可帶走體內(nèi)的余熱，所以夏吃姜有一定的防暑作用。

3、健脾胃：三伏天是一年中最為炎熱的季節(jié)，人們吃寒涼食物的機(jī)會(huì)增多，容易導(dǎo)致脾胃寒涼之氣過(guò)盛，出現(xiàn)心悸、惡心等癥狀。食用生姜有助于溫脾胃，以防病癥嚴(yán)重。