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1、信陽毛尖屬于十大名茶中的一種，隸屬于綠茶的范疇，該茶的色香味均具有獨特的個性。首先，信陽毛尖顏色干凈、不含雜質(zhì)，給人超凡脫俗的感覺。再者，信陽毛尖香氣高雅、清新、雅致。還有就是，信陽毛尖味道鮮爽醇厚、令人回味無窮。另外，信陽毛尖的外形也是非常獨特的，信陽毛尖從整體看非常勻整，而且鮮綠有光澤，白毫明顯，簡單概括其外形的話就是“細、圓、直”。

2、真品：湯色嫩綠、黃綠、明亮，香氣高雅清新，滋味濃郁、醇香、回甘。葉片肥厚綠亮。真正的信陽毛尖無論是新茶還是陳茶，湯色都是偏黃綠色，但是口感上會有一定的差異，不過給人的感覺都是比較清爽的。

3、替代品：偽劣毛尖湯色深綠、混暗，沒有茶香，可以聞到一種苦臭氣。并且滋味苦澀，品嘗的話如同在口內(nèi)覆蓋了一層苦澀薄膜，異味較重。

4、提神：信陽毛尖茶中含有大量的咖啡堿成分，這些成分能刺激人體中樞神經(jīng)，沖泡飲用，能增強大腦皮層的興奮過程，有助于振奮精神，提神又醒腦。

5、護齒：常喝信陽毛尖茶，具有保護牙齒的好處。這主要是由于信陽毛尖茶中的含氟量高，能有效抑制人體鈣質(zhì)的減少，既能護齒、堅齒，還能預(yù)防齲齒和口臭呢。

信陽毛尖的特點和功效

6、殺菌：信陽毛尖茶是不發(fā)酵茶，茶多酚含量極高，有很強收斂作用，飲用之后，對人體的病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用哦。

7、抗衰老：研究證明，茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)、清除活性酶的作用，其抗衰老的效果比維生素E還要強。因此，常喝信陽毛尖，有助于延緩衰老，美容養(yǎng)顏。

8、常飲信陽毛尖對我們的身體健康還是有益處的，但是需要提醒的是信陽毛尖屬于綠茶，所以是性涼茶，有胃寒，體質(zhì)虛寒的人群不適宜過多飲用該茶。