兒童送醫(yī)急救時家長必須了解的信息
2023-01-30
春季食補吃什么 春季食補吃什么水果
更新時間：2022-08-28 18:27:43作者：佚名
文章目錄
春季食補吃什么
1、春季食補吃蓮藕
鮮藕及蓮子含有大量的碳水化物和豐富的鈣、磷、鐵及淀粉,多種維生素和蛋白質(zhì)。生藕消瘀涼血、清熱止渴、開胃的作用。熟藕則具有通氣、健脾和胃、養(yǎng)心安神的作用。以水煮服或稀飯煮藕吃療效最好。
2、春季食補吃蘿卜
有消積滯、清熱化痰、理氣、寬中、解毒之功效,長于順氣健胃。對氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿卜療效最佳,紅皮白心者次之,胡蘿卜無效。最好生吃,如胃有病可做蘿卜湯吃。
3、春季食補吃茴香
果實做藥用,名小茴香,嫩葉可食用。子和葉都有順氣作用,用葉做菜餡或炒菜都可順氣健胃止痛,對生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好療效。
4、春季食補吃菠菜解毒防春燥
春天里吃食的菜蔬還有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季為佳,“春菠”根紅葉綠,鮮嫩異常,最為可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。
5、春季食補吃蔥蒜殺菌助春陽
生姜、蔥、蒜不僅僅是烹飪時的調(diào)味品,它們還具有藥用價值。常吃可以提高食欲、提高春日陽氣,還具有殺菌防病的效果。春天的蔥和蒜都是新出的,因此在一年中的營養(yǎng)最為豐富。春天是傳染病多發(fā)季節(jié),適當(dāng)吃一些可以預(yù)防呼吸道疾病。
春季食補湯都有什么
黃花菜白蘿卜湯:
材料:
主料:蘿卜200克、黃花菜30克,老母雞湯。
做法:
先把黃花菜干菜用水溫水泡30分鐘,清洗兩到三次,擠干水備用。
白蘿卜洗凈后切塊,黃花菜用水泡發(fā)、洗凈;鍋中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入1塊家樂濃湯寶;略煮滾后加入黃花菜和蘿卜塊,待沸騰后改小火煮10分鐘即可。
烏雞栗子滋補湯:
材料:
烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量。
做法:
將烏雞縱向從背部一切為二,入冷水中,水開后撈出。
砂鍋中入半鍋熱水,放入焯過的烏雞,加入姜片,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。
紅棗和枸杞用溫水浸泡一會兒。
烏雞燉半小時后,加入板栗。
再燉半小時后,加入紅棗和枸杞再燉半小時左右。
最后加入鹽即可。
春季進補禁忌有哪些
像阿膠一類的膩性補養(yǎng)品,就不適宜在春天服用了。由于春季進補的準(zhǔn)則是以平補為主,忌大熱的補養(yǎng)品。春季人體脾氣較弱,也即是說胃腸的消化才華較差,這個時分應(yīng)當(dāng)吃些比照清淡的食物。不過如今許多阿膠都是做成阿膠片的,基地參與了芝麻和核桃,中和了阿膠自身的膩性。剛開春可服,陰歷二月后,就別再吃了。
人參:春季因人而服,人參性熱,有口腔潰瘍、常常感到口干舌燥、手心腳心發(fā)熱等體現(xiàn)的人都不合適服用。至于人參開春后能不能服用,要因人而異。體質(zhì)虛寒的人可以吃,但也要斟酌削減,天天吃參的量最好不要超越6克。人參的服用辦法有許多,直接口服、咀嚼效果最好,其次為燉湯服食,還有泡茶泡酒等。
這些服法,開春后仍然適用,但不管吃哪種參,怎樣吃,都不能過量,即即是氣虛的人,吃多了相同會上火。別的,服用參時,如要配以別的藥材或補品,主張先咨詢醫(yī)師的定見,切勿胡亂調(diào)配,不然簡略致使不良反響。
本文標(biāo)簽： 春季食補吃什么