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1、功效：豌豆是一種營養(yǎng)價值非常豐富的食物，里面含有大量的維生素b、維生素c、無機鹽。從中醫(yī)角度來講，豌豆具有補中益氣、通利小便、消腫止痛的作用。豌豆中含有赤霉素，可以有效的抗菌消炎。而且豌豆這種膳食纖維含量比較多，攝入人體之后可以有效的促進腸道蠕動，緩解便秘。豌豆中的胡蘿卜素和葉黃素還可以保護視力、緩解眼疲勞，并且具備一定的美容養(yǎng)顏的功效。

2、禁忌:豌豆熟以后極不宜消化，胃腸道消化功能欠缺者最好少食用豌豆，以免引起消化不良。 豌豆粉不宜食用，制作過程中會使用到明礬，進食過多明礬影響身體健康。