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1、減肥期間是不能吃雞蛋黃的。

2、雞蛋黃的熱量較高，而且富含大量的膽固醇，吃雞蛋黃容易導(dǎo)致人體內(nèi)的熱量上升，從而引起人體發(fā)胖，所以減肥期間不能吃雞蛋黃。

3、蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等，也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，同時(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)，而且是高生物價(jià)的蛋白質(zhì)；還含有豐富的維生素，其中以維生素A、維生素D、維生素B最多。