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1、好處：（1）蘑菇的成分能增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的作用,從而增強(qiáng)機(jī)體抵抗多種疾病的免疫能力。而且蘑菇中含有人體不能消化吸收的膳食纖維、半膳食纖維和木質(zhì)纖維素,能保持腸內(nèi)水分平衡,還可消化吸收剩余的膽固醇、糖,并將其排出體外。（2）雞肉含有大量動(dòng)物蛋白,可以補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋壯骨,但是不適合身體虛熱的人群使用。不過(guò)如果能與偏性涼的蘑菇同服,則可預(yù)防這一缺點(diǎn)。而且蘑菇本身也會(huì)有“植物肉”之美稱(chēng),營(yíng)養(yǎng)成分不可小視。兩種食物合用,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,可補(bǔ)氣血強(qiáng)五臟,另外還可軟化血管、血糖值、血壓,止咳化痰,護(hù)肝,去水腫。（3）常吃蘑菇能提高機(jī)體免疫能力,避免過(guò)早衰弱,還能增強(qiáng)體質(zhì)等。小雞燉蘑菇含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,如鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、胡羅卜素、維生素C等,經(jīng)常吃能預(yù)防眼睛視力下降、夜盲、皮膚干、以及增強(qiáng)抵抗吸氣、消化系統(tǒng)傳染病的能力。

2、壞處：易過(guò)敏體質(zhì)或胃腸道功能不好的寶寶應(yīng)禁食用香菇燉雞，避免寶寶出現(xiàn)拉肚子、過(guò)敏等現(xiàn)象，危害寶寶身體健康。