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      1. 健康飲食知識問答 健康飲食問答

        更新時間:2022-10-24 00:06:09作者:佚名

        健康飲食知識問答 健康飲食問答

        1、問:哪些食物不宜空腹食用。

        答:柿子、西紅柿、山楂、橘子、牛奶、豆?jié){、糖、白薯、冷飲、酒、大蒜、茶、黑棗、維生素、菠蘿。

        2、問:干海帶如何泡發(fā)。

        答:如果使用干制海帶,應把海帶表面沖洗一下,然后放入蒸鍋中蒸30分鐘后,再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹飪口感才爽脆。不要將海帶直接浸泡,否則無論燉煮炒拌,口感都有硬邦邦的感覺。在用海帶做菜時,無論燉煮炒拌,加一些醋,可以使口味更好。干制的海帶表面有一層白霜,那是植物堿經(jīng)過風化形成的一種叫做甘露醇的物質(zhì),非但無害,還有排毒退腫的作用。不要誤認為那層白霜是鹽分的析出,或是發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象。海帶表面有一層粘液,不需過分清洗。

        3、問:魚丸等速凍食品是否有很高的熱量。

        答:魚丸等速凍食品的鈉含量很高,對高血壓、心臟病、腎臟病患者的危害不言而喻。研究表明,6顆魚丸吃下去,就等于1碗飯的熱量。

        4、問:蠶蛹有哪些營養(yǎng)價值。

        答:蠶蛹對機體糖和脂肪代謝能起到一定的調(diào)節(jié)作用,蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇。對輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。

        5、問:早餐食物怎樣選擇最健康。

        答:從中醫(yī)角度看,吃早餐是不宜先喝蔬菜汁、冰咖啡、冰果汁、冰豆沙,應該是享用熱稀飯、熱燕麥粥、熱羊乳、熱豆花、熱豆?jié){和芝麻糊等,再配著吃蔬菜、面包、三明治、水果等。

        本文標簽: 健康飲食知識問答  

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