兒童送醫(yī)急救時(shí)家長(zhǎng)必須了解的信息
2023-01-30
更新時(shí)間:2022-11-07 19:49:46作者:智慧百科
1、山藥綠了一般有兩種情況,陽光直射、發(fā)霉等原因,只要沒有發(fā)霉變質(zhì),即使山藥的表皮變青綠也是可以食用的。
2、陽光直射:食物根莖在生長(zhǎng)過程中如果出現(xiàn)露出表面或者收獲之后沒有及時(shí)收入倉庫,長(zhǎng)期在陽光下照射,細(xì)胞內(nèi)就會(huì)分化出葉綠體的細(xì)胞器,用來幫助光合作用,而葉綠體的存在會(huì)導(dǎo)致山藥表皮變青。山藥表皮照射變青的話,可以將山藥皮變青的地方削去,這樣就可以直接食用了。
3、發(fā)霉:山藥保存不當(dāng)?shù)脑?,表面?huì)滋生細(xì)菌,大量的綠霉菌滋生,就會(huì)出現(xiàn)山藥表皮變青的情況。這種情況是不能吃的。發(fā)霉的山藥皮就不要食用了,因?yàn)橐坏┏霈F(xiàn)發(fā)霉的情況就表示山藥內(nèi)部都充滿了霉菌,食用會(huì)影響身體健康,嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致食物中毒,因此不建議食用。
4、在確定不是發(fā)霉的情況下,山藥綠了還可以食用;如不確定,建議不要食用,避免出現(xiàn)不適。