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1、泡面過期幾天不能吃，方便面是油炸食品，其中的油脂的含量較高，過期以后，油脂經(jīng)過氧化會形成有害的油脂氧化物。其次方便面中添加了防腐劑，防腐劑只能保證在保質(zhì)期內(nèi)，食物不會變質(zhì)，過期的方便面中還會產(chǎn)生霉菌。食用以后會造成腹瀉和腸胃疼痛，嚴(yán)重會導(dǎo)致食物中毒。

2、方便面，又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面。是一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。廣義上是指一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品，有相關(guān)的菜肴如歸泡面、泡面沙拉等；狹義的方便面上通常指由面餅、調(diào)料包及油包組成的銷售成品，市面上以袋裝和杯或碗裝居多。安藤百福在1958年發(fā)明了方便面，隨著生活節(jié)奏加快及旅行需要，方便面成為現(xiàn)代生活不可或缺的簡易食品之一。