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1、喝牛骨頭湯的好處。牛骨頭湯里面含有大量的鈣物質(zhì)以及蛋白質(zhì)，而且脂肪含量很低，具有補(bǔ)鈣作用，喝了牛骨頭湯之后，能夠補(bǔ)充體內(nèi)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且有壯骨作用，另外也可以增強(qiáng)抗病能力和免疫力，其次牛骨頭湯還可以幫助吸收骨頭里面的膠原蛋白，膠原蛋白有助于鈣吸收，可以增強(qiáng)骨密度，防止骨質(zhì)疏松，有利于兒童的骨骼發(fā)育。

2、喝牛骨頭湯的壞處。牛骨頭湯經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮后，湯中所含的嘌呤物質(zhì)非常高，如果長(zhǎng)時(shí)間飲用，就有可能會(huì)導(dǎo)致血尿酸升高，進(jìn)而誘發(fā)痛風(fēng)。

3、建議要養(yǎng)成合理的膳食習(xí)慣，喝牛骨頭湯時(shí)，最好間隔一段時(shí)間，不要長(zhǎng)期食用牛骨頭湯。其次，建議在喝牛骨頭湯的時(shí)候，盡量不要食用一些辛辣刺激的食物，建議可以多食用一些綠色蔬菜和水果等等。