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1、腸胃不好的人：春筍寒性味甘，又含較多粗甲基纖維素，身患比較嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等病癥的病人。吃太多春筍非常容易出現(xiàn)腹瀉、腸胃絞痛等不適感，因而不應(yīng)多食。

2、脂肪移植免疫疾病、皮膚炎癥及過敏性體質(zhì)者：春筍歸屬于發(fā)性食物，易上火、生痰、發(fā)瘡、皮膚過敏、或令舊疾復(fù)發(fā)、新病加劇，這類患者不應(yīng)多食。

3、15歲之前少年兒童尤應(yīng)留意不應(yīng)多食春筍。點一下灰字掌握大量：經(jīng)得住油燜、耐住住清炒春筍里藏了一個嫩的初春

4、脾胃虛寒者或女性生完孩子，及其因吃春筍會引起、發(fā)作哮喘的人不適合吃春筍。

5、春筍中難可溶草酸鈣成分較多，因此尿道結(jié)石、腎結(jié)石、膽結(jié)石病人不適合多食。

6、年老體衰者、消化不良者、脾虛腸滑者不適合食春筍。