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1、清淡的食物有很多，比如：各種時(shí)令蔬菜、各種瓜果、豆制品等。清淡食物，清，就是清爽，不要過(guò)于油膩；淡，就是口味淡，不要放過(guò)多的鹽。世界衛(wèi)生組織建議，健康成年人每日鹽的攝入量的上限由以前的6克降為5克。但如果在烹調(diào)中完全放棄鹽和醬油等，就是矯枉過(guò)正了。清淡不是不吃鹽，而是要適量。

2、清淡飲食的條件：食物要多樣化，主食應(yīng)以谷類(lèi)為主，多吃蔬菜水果，經(jīng)常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)和適量的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉。只有這樣，才能保證飲食中的蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素滿足人體的基本需要。在此基礎(chǔ)上，再提倡清淡少鹽，對(duì)脂肪和食鹽的攝入量加以控制，才能真正地促進(jìn)健康。