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白蘿卜有通氣、滋陰等功效，是很棒的健康飲食。白蘿卜與其他食材的搭配是有講究的，了解和掌握白蘿卜的飲食禁忌，才能讓你更好吸收白蘿卜里的養(yǎng)分。下文就具體介紹了一些飲食禁忌。

方法/步驟

白蘿卜、胡蘿卜忌合煮 白蘿卜性味甘辛微涼，功能偏利;胡蘿卜性味甘辛微溫，功能偏補。其性味功能不合，;兩者皆含多種酶類，特別是生食或涼拌時，極易發(fā)生酶類的分解與變化。而白蘿卜與胡蘿卜合煮，白蘿卜中的維生素C往往就會被胡蘿卜中的抗血酸酵酶破壞，這樣一來，就大大地降低了營養(yǎng)價值。

蘿卜忌與芥菜、蘋果等果蔬同食 如果這類蔬菜長期同時食用，可以產(chǎn)生硫氰酸鹽。硫氰酸鹽在人體內(nèi)很快轉(zhuǎn)變?yōu)榱蚯杷?。硫氰酸是一種抗甲狀腺物質(zhì)，具有抑制甲狀腺機能的作用，時間長了，可引起甲狀腺腫大。

蘿卜不能和補氣食物一同食用 蘿卜不宜同黨參、人參類補氣食物一同煲煮、食用，根據(jù)食物相惡原理，蘿卜的消食導(dǎo)滯功效，會大大降低人參的補氣功效，因而想要在冬天進補調(diào)養(yǎng)身體的人群，不宜將兩者一齊食用。

注意事項

上文就是關(guān)于白蘿卜的飲食禁忌了。白蘿卜雖然好吃，但搭配起來有講究。如果你喜歡吃白蘿卜，不妨多來學(xué)習(xí)一些白蘿卜的搭配技巧，這樣就能讓你利用白蘿卜，來養(yǎng)出更健康的體質(zhì)來。