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吃多了調(diào)味料孩子會長不高？是真的！

前幾日，一位家長發(fā)現(xiàn)孩子1年沒長個，生長發(fā)育不如同齡人，帶到醫(yī)院一番詢問和檢查后，醫(yī)生說：“你們家的飲食習(xí)慣有問題！”

原來，因為長期不恰當(dāng)?shù)恼{(diào)味料使用，造成了孩子脾胃功能比較虛弱，吸收營養(yǎng)的能力也差。 從而導(dǎo)致孩子骨骼發(fā)育所需要的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)攝入不足，影響到了身高發(fā)育。

孩子的身高一直是父母最關(guān)注的問題，所以小豆苗覺得是時候跟大家聊聊，日常生活中哪些調(diào)料不正確的使用，會影響孩子的脾胃和身高。

01?

鹽——身邊“隱形鹽殺手”有很多

無論是燒菜做飯、糕點、零食，鹽的存在，都能為食物們注入靈魂，增添滋味。

但是“鹽多必失”。

鹽吃多了會缺鈣，鈣的排泄增加后，就破壞了骨鈣代謝的動態(tài)平衡，因而易導(dǎo)致孩子缺鈣，長不高。

根據(jù)《中國居民膳食指南》，不同年齡孩子每日鈉的適宜攝入量如下[1]：

（不知道如何判斷量的家長，可以用家用小勺子來比劃，一平勺的量約為6g）

0~6個月：

每日鈉的適宜攝入量：170mg，相當(dāng)于食用鹽0.43g；

6~12個月：

每日鈉的適宜攝入量：350mg，相當(dāng)于食用鹽0.89g；

1~4歲：

每日鈉的適宜攝入量：700mg，相當(dāng)于食用鹽1.78g；

4~7歲：

每日鈉的適宜攝入量：900mg，相當(dāng)于食用鹽2.28g。

但除了鹽以外，還有很多的“隱形鹽殺手”讓我們防不勝防，比如：雞精、味精、蠔油以及兒童醬油，它們的含“鹽”量同樣很高。

可能有部分長輩會認(rèn)為，要多吃點鹽，不然就會沒勁，這其實是一個很大的育兒誤區(qū)。無論是大人還是孩子，都要注意適量攝入。

02?

食用油——這種油盡量別給孩子吃

食用油也是炒菜必不可少的。

對于成人和孩子來說，每天適量油脂攝入是維持身體正常運作的保證之一，但在食用油的種類選擇上，也需要特別注意。

食用油該怎么選？

市面上的油主要分為植物油和動物油：

給寶寶添加的油，應(yīng)該以大豆油、玉米油、亞麻籽油、葵花籽油、橄欖油等植物油為主。

盡量避免使用動物油，因為動物油含有大量脂肪，加上寶寶脾胃發(fā)育本就不完善，所以容易導(dǎo)致寶寶積食，營養(yǎng)攝入不全面，進(jìn)而導(dǎo)致身高發(fā)育停滯，或引起消化性腹瀉等。

不同年齡孩子每日油的適宜攝入量：

0.5-1歲，每日適宜攝入量：5~10g 1-3歲，每日適宜攝入量：20~25g 3歲以上，每日適宜攝入量：25~30g

上面推薦的這幾類油可以輪流使用。因為它們其中含有的脂肪酸成分各有不同，輪著使用可以最大程度滿足人體對脂肪酸的不同需求。

03?

糖——這些零食含糖量很高

糖的危害，想必大家都知道，它不僅會損害寶寶的牙齒，還會降低寶寶對甜味的敏感度，讓寶寶對糖的依賴越來越高。

糖的熱量很高，容易讓孩子有飽腹感，從而影響正常食欲；過量的糖還會加重腸胃消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)攝入不足。（比如身高發(fā)育所需的蛋白質(zhì)、脂肪）

除此之外，正常人體一般保持弱堿性，吃糖過多，人體就會變成中性或弱酸性，消耗人體的堿性物質(zhì)——鈣，從而影響骨骼的發(fā)育。

所以家長們一定要嚴(yán)格控制孩子的攝糖量。

根據(jù)《中國居民膳食指南》建議“控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在25g以下?！盵1]

2-3歲，每日適宜攝入量：15g以內(nèi)

4~6歲，每日適宜攝入量：20g以內(nèi)

日常生活中，孩子常吃的一些零食含糖量也很高，以下列舉了6種給大家作為參考[2]：

最后，針對不同年齡孩子可以開始引入的調(diào)味料，小豆苗也給大家整理了下：

雖然中國的烹飪文化講究“五味調(diào)和”，但為了孩子的健康發(fā)育著想，給他們準(zhǔn)備的菜肴仍要以清淡為主。畢竟孩子人生路還長，他們未來有大把的時間，去品味人生的“酸甜苦辣咸”。

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參考資料：

①中國居民膳食指南

②https://zhuanlan.zhihu.com/p/80012701