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提醒家有娃的寶媽：秋季別不懂吃，多吃這4種食物，增體質(zhì)防秋燥

寒露已過(guò)，寒露是從涼爽到寒冷的轉(zhuǎn)折，各地氣溫開始迅速下降，俗話說(shuō)："一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒"，寒露之后，天氣漸冷，甚至氣溫驟降，寒潮來(lái)臨，寒露時(shí)節(jié)必須注意保養(yǎng)體內(nèi)之陽(yáng)氣，也就是說(shuō)，寒露養(yǎng)生應(yīng)注重“養(yǎng)收”這一原則。

孩子對(duì)于節(jié)氣和氣溫的變化反應(yīng)是最大的，孩子的抵抗力差，同時(shí)又在成長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，氣溫變化容易引起寶寶生病，因此寶寒露飲食養(yǎng)生應(yīng)在平衡飲食五味基礎(chǔ)上,根據(jù)個(gè)人的具體情況,適當(dāng)多食甘、淡滋潤(rùn)的食品,以防燥和提高免疫力。

那么，寒露后寶寶吃什么好呢?提醒家有娃的寶媽：秋季別不懂吃，多吃這4種食物，增體質(zhì)防秋燥。

1、菌菇

菌類植物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，含有較多的蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素以及微量元素和礦物質(zhì)等，多吃可增強(qiáng)人體免疫力。香菇是世界第二大菇，香菇是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌，素有“植物皇后”的美譽(yù)，它集中了食品的一切良好特性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到植物性食品的頂峰，被稱為長(zhǎng)壽食品。

食譜：香菇山藥粥

食材：大米30克，藜麥20克，香菇2個(gè)，山藥30克，西蘭花30克。

做法：1. 大米、藜麥洗凈。

2. 香菇、山藥、西蘭花切丁。

3. 大米、藜麥放入鍋中，加適量清水，燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘，至濃稠。煮的的時(shí)候注意多攪拌，以免糊鍋。

4. 放入香菇、山藥、西蘭花，再煮5分鐘。

5. 可依自己的口味，放入少許鹽調(diào)味，攪拌一下關(guān)火。

烹飪tips：最后也可以不加鹽。

2、銀魚

銀魚又稱銀條魚、面條魚。銀魚營(yíng)養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點(diǎn)。干銀魚的蛋白質(zhì)含量為72.1%，脂肪含量為13%，高于其它食用魚。含鈣量高達(dá)761毫克，為群魚之冠，非常適宜小孩子食用，營(yíng)養(yǎng)完全，利于人體增進(jìn)免疫功能和長(zhǎng)壽。

食譜：菠菜銀魚湯

原料：小銀魚干60克、菠菜200克、雞蛋1個(gè)

調(diào)料：高湯1碗，鹽2克，胡椒粉3克，香油適量。

做法：1.小銀魚干洗凈，小銀魚干用清水泡軟，大概5分鐘即可。

2.菠菜洗凈，折小段，雞蛋打散。

3.加入高湯及泡軟的銀魚干，大火燒開，

4.加入菠菜。

5.水燒沸2分鐘淋上雞蛋液，加胡椒粉，攪勻，關(guān)火加香油即可。

烹飪tips:干銀魚一定要泡透、泡軟，否則口感不好。

3、蘿卜

民間有句俗話說(shuō)：“十月蘿卜賽人參”，蘿卜富含礦物質(zhì)、維生素C，可以提高身體免疫力；以及其富含的膳良纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化。也就是說(shuō)，現(xiàn)在正是吃蘿卜的時(shí)節(jié)，蘿卜絲湯的做法有很多種，每種做法都各有不同的風(fēng)味，風(fēng)干蝦煮的湯，清熱順氣還去濕。

食譜：干蝦蘿卜絲湯

原料：白蘿卜300克、風(fēng)干蝦10個(gè)

調(diào)料：鹽、高湯、香油

做法：1、將蝦干用洗凈，用開水浸泡20分鐘；

2. 蘿卜洗凈，切成細(xì)絲

3. 湯鍋中加入清水、蘿卜絲、泡過(guò)的蝦，待湯開后

4?撇去浮沫，放入高湯1小勺，煮開后出鍋，盛入湯碗內(nèi)即可。

秋梨

秋梨被譽(yù)為“百果之宗”、“天然礦泉水”等等，是我國(guó)最古老的果木之一。秋梨是一個(gè)總稱，秋季上市的梨子品種有很多，梨是一種熱量很低而營(yíng)養(yǎng)很高的水果，它質(zhì)脆多汁，清甜爽口，有生津，潤(rùn)燥，清熱，化痰等功效。老話說(shuō)“一梨潤(rùn)三秋”，梨在秋季的地位是無(wú)可撼動(dòng)的，是秋季清心潤(rùn)肺、止咳潤(rùn)燥的不二之選。

秋梨蒸雙耳

材料：秋梨2個(gè)、干銀耳5克、干木耳5克、枸杞15粒

調(diào)料：糖桂花適量

做法：1、銀耳、木耳、枸杞分別泡開，木耳、銀耳去根，擇洗干凈

2、秋梨去皮、去核

3、將泡好的木耳放入秋梨中

4、放入銀耳、枸杞

5、放入一勺糖桂花

6、上鍋蒸10分鐘即可

廚房小語(yǔ)：也可放入冰糖或蜂蜜