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雞蛋水就是用開(kāi)水將雞蛋沖開(kāi)了，放入自己喜歡的調(diào)料進(jìn)行食用。這樣吃對(duì)人體是有一定的功效的。下面就來(lái)簡(jiǎn)單介紹下雞蛋水的功效。

方法/步驟

第一：根據(jù)古方上的說(shuō)法來(lái)說(shuō)用雞蛋加糖沖水喝，確實(shí)有安神鎮(zhèn)靜的作用，還比較有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于心煩氣躁，失眠焦慮，疾病初愈長(zhǎng)久睡不著覺(jué)的人有很好的祛火作用。

第二： 雞蛋是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層，對(duì)胃粘膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用和抵抗有害因子進(jìn)侵的防御作用。開(kāi)水沖雞蛋有安神鎮(zhèn)靜的作用，還比較有營(yíng)養(yǎng)。

第三：可以有效的緩解精神上的不好。對(duì)于心煩氣躁，失眠焦慮，疾病初愈長(zhǎng)久睡不著覺(jué)的人有很好的去火作用。但是開(kāi)水沖雞蛋好不好，現(xiàn)代飲食科學(xué)不太贊同。主要理由是開(kāi)水沖蛋，加熱時(shí)間太短，沒(méi)有能徹底殺滅雞蛋內(nèi)細(xì)菌。

注意事項(xiàng)

雞蛋水的功效是有很多的，需要食用的人可以制作出來(lái)嘗試一下?；蛘咝枰u蛋水功效的也可以試一試效果的。