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        家常魚(yú)香茄子的做法
        
      
        更新時(shí)間：2022-09-12 10:24:42作者：智慧百科 
        
    
        
 
    
        

        家常魚(yú)香茄子的做法
        
      
        　　材料：
        　　茄子、豆瓣醬、蔥姜蒜末、白糖、醬油、淀粉、雞精
        　　做法：
        　　1.茄子去皮切塊，用鹽腌10分鐘左右等出水后把水用手?jǐn)D干，然后用油炸軟;
        　　2.另起鍋下底油炒豆瓣醬和蔥姜蒜末;
        　　3.等豆瓣醬和蔥姜蒜末炒香后放白糖、少量醬油、醋和清湯(沒(méi)有清湯可放白水)放入炸好的茄子;
        　　4.收干汁后，用水淀粉勾芡，最后加入雞精。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  豆瓣醬  茄子  白糖  醬油  淀粉