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來(lái) 源：環(huán)球網(wǎng)、紅星新聞、公開(kāi)資料

據(jù)環(huán)球網(wǎng)援引日本媒體2月3日?qǐng)?bào)道，近日，日本一男生在知名回轉(zhuǎn)壽司店“壽司郎”拍攝的惡搞視頻引起眾怒：他偷舔公用醬油瓶，將舔完的水杯放回取用處，并把唾液抹在轉(zhuǎn)臺(tái)的壽司上。

此事導(dǎo)致壽司郎母公司股價(jià)暴跌，并引發(fā)整個(gè)行業(yè)的信任危機(jī)。

他這一舔，舔走了170億日元

1月29日，一段在日本知名回轉(zhuǎn)壽司連鎖店“壽司郎”內(nèi)拍攝的視頻在日本網(wǎng)絡(luò)熱傳。

畫面中，一名日本男生在店內(nèi)用餐時(shí)，請(qǐng)朋友拍下了激起眾怒的片段：他左顧右盼，確認(rèn)沒(méi)人在附近后，迅速拿起桌上公用醬油瓶舔了一口；水杯也不放過(guò)，繞著杯口舔了整整一圈再放回取用處；最后甚至用手指沾口水，抹在轉(zhuǎn)臺(tái)的壽司上。

該男生全程嬉皮笑臉，拍攝者感嘆“惡心”但沒(méi)有阻止男子。種種惡心行徑遭到網(wǎng)民炮轟。

針對(duì)該視頻，壽司郎母公司FOOD&LIFE COMPANIES證實(shí)，這起案件發(fā)生在日本岐阜縣正木分店。

1月30日，壽司郎火速回應(yīng)稱已經(jīng)報(bào)警，被惡搞的分店在30日開(kāi)門營(yíng)業(yè)前已經(jīng)全面消毒，完成了所有水杯的清洗工作，并更換了醬油瓶。未來(lái)所有分店只要有顧客提出需求，都會(huì)采取更換消毒過(guò)的調(diào)味瓶及餐具等措施。還有網(wǎng)民發(fā)現(xiàn)，目前壽司郎已暫停通過(guò)轉(zhuǎn)盤提供壽司，改請(qǐng)消費(fèi)者通過(guò)觸控屏幕點(diǎn)餐，由店員送至座位。

圖 / 環(huán)球網(wǎng)

報(bào)警的不僅有壽司郎。壽司郎的業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手“Hama壽司”表示，在這段視頻傳開(kāi)后，它已向警方報(bào)告損失，也考慮提起民事訴訟，包括向視頻中的男子要求索賠。

但影響還是巨大的。FOOD＆LIFE COMPANIES股價(jià)僅1月31日就跌了145日元（約合人民幣7.6元），市值蒸發(fā)近170億日元（約合人民幣8.9億元）。自1月31日至2月3日的4個(gè)交易日，該公司股價(jià)兩漲兩跌，累計(jì)跌幅約3%。

資料顯示，壽司郎成立于1984年，自2011年起，該品牌營(yíng)業(yè)額連續(xù)10年位列日本回轉(zhuǎn)壽司第一。壽司郎于2021年9月正式入駐中國(guó)內(nèi)地，在短短一年內(nèi)陸續(xù)于廣州、深圳、佛山等城市開(kāi)設(shè)10家門店。2022年11月，壽司郎進(jìn)軍西南市場(chǎng)的首店在成都開(kāi)業(yè)。截至目前，壽司郎已在亞洲擁有超過(guò)700家門店。

其父道歉，公司：不會(huì)撤回報(bào)案

相關(guān)輿情發(fā)酵期間，黃發(fā)男子的身份也被扒出，他知道自己被網(wǎng)民圍攻后，還回應(yīng)稱“為什么這程度的小事也要被罵”，隨后火速關(guān)閉個(gè)人社交平臺(tái)帳號(hào)。

2月1日，壽司郎稱1月31日收到了當(dāng)事人及其父親的道歉，但不會(huì)撤回報(bào)案，因?yàn)檫@是破壞顧客信任的問(wèn)題，將繼續(xù)從刑事與民事兩方面追究責(zé)任。

日本律師清原博分析稱，該男生恐涉嫌器物損壞罪和業(yè)務(wù)妨礙罪，壽司郎的索賠對(duì)象要看事件查明后，到底有幾名共犯。賠償金額主要根據(jù)因果關(guān)系來(lái)定，比如店鋪更換醬油瓶、消毒茶杯的花費(fèi)是直接損失，至于營(yíng)業(yè)額降低、股價(jià)下跌方面，很難判定賠償。

行業(yè)遭遇信任危機(jī)

事件發(fā)生后，不少日本網(wǎng)民發(fā)現(xiàn)家附近的壽司郎門可羅雀，店內(nèi)放眼望去全是空位。

圖 / 環(huán)球網(wǎng)

壽司行業(yè)也正面臨空前的信任危機(jī)。有網(wǎng)民痛批道，“這不僅對(duì)回轉(zhuǎn)壽司，對(duì)于整個(gè)餐飲業(yè)都是很大的傷害”；還有消費(fèi)者提出擔(dān)憂，“之后誰(shuí)還敢去吃回轉(zhuǎn)壽司”。

事實(shí)上，日本最近掀起了一股“惡搞回轉(zhuǎn)壽司店”的歪風(fēng)，多家大型連鎖店都傳出有顧客在店內(nèi)拍攝惡作劇視頻的消息。此前的網(wǎng)絡(luò)視頻顯示，有人擅自食用其他客人點(diǎn)的壽司，另一段視頻則顯示，還有人將醬油瓶的細(xì)管插進(jìn)了自己的鼻孔。一系列不當(dāng)行為視頻引起許多日本顧客對(duì)回轉(zhuǎn)壽司行業(yè)衛(wèi)生的憂慮。

一系列日本顧客在回轉(zhuǎn)壽司店的不當(dāng)行為被熱議

日本企業(yè)家堀江隆史2月1日評(píng)論說(shuō)：

“可能有很多人一直在做這種事情，但只是沒(méi)有被發(fā)現(xiàn)，大家在不知不覺(jué)中都吃過(guò)別人糟蹋的壽司吧。”

多年來(lái)一直觀察該行業(yè)的評(píng)論家米川信夫說(shuō)：“現(xiàn)在整個(gè)行業(yè)都已機(jī)械化，人數(shù)的減少，讓其失去了監(jiān)視的眼睛，這自然使惡作劇行為更容易發(fā)生?？梢哉f(shuō)，這個(gè)行業(yè)本身就創(chuàng)造了這樣一個(gè)環(huán)境。”

另?yè)?jù)報(bào)道，“KURA壽司”已經(jīng)決定用人工智能攝像頭來(lái)檢測(cè)顧客不當(dāng)?shù)男袨椤?/p>