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1、100克苦瓜所含有大約19大卡的熱量，熱量含量很低。

2、苦瓜也叫涼瓜，可以清熱解毒，解暑除煩，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素，微量元素等，可以促進(jìn)人體傷口的愈合，增強(qiáng)人體免疫功能?？喙衔犊?，可以刺激消化液分泌，健脾開(kāi)胃，促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲。此外，苦瓜還可以減少脂肪和多糖的攝入，間接起到減肥瘦身的作用。